Ev malbata xwarinê dihêle mala xwe, lê ew ji kevneşopî û guman e ku ji bo mêvanên partiyê xwarinê tesîrê ye. Dibistana mîkrofxweşiya zeviyê zevî û zeviyê erdê ye, ku paşê vekirî ye, û dorpêç kirin ku di her perçê de her tîpên sermîlên xweş nîşan bide. Ji bo jorên herî jorîn, paşê bermî û rûnê çermê ya çilê, paşê paşê pişk kirî û şikilê zêrîn a zêrînek berî vexwarinê ve şandin. Hûn nikarin dîsa vegerin xweya xweşikên klasîkê dîsa dîsa!
Tu çi hewce ye
- 1 puff peryery (8 x 10-inch, xeletî)
- 1 zeviyek zevî
- 1 erdê pûçê (an tirkî)
- 1 şewitandin
- 2 hêsan
- 2 kûçikan *
- 4 kincên lûksî
- xwê bîhnxweş
- kevirê kûçikê bîhnxweş (lêçeyên din ên wekî wekî xwestin *)
- 2 cups matzo xwar (an xwarinên nan)
- 1 dikare kulîlkên (kincên kişandin an kişandin ên nû yên nû)
- 1 egg (şikandin; ji bo pişka puffê)
Çawa çê bikim
- Bi nîvê kûçikê lûkulê , nîvê kotê xwarinê, 1 cupê matzo xwar an xwarinê, xwêk, spî û pisperê di kulikê tevlihev de.
- Ji kerema xwe pirtûka zelaliya aluminum. Parçek bermavê li ser pencerê belav bikin ku amûrek xanî.
- Di kulikê vekirî de, erdek mîkrok an tirkî, bi lûkleka mayî, şilê, matzo xwar an xwarinê, xwarinê, xwê, gewrê, û mêr . Bi amûra bermayê bi mûzikê mîkrofê vekin.
- Pelê rûnê kulikan li seranserê çarçoveya xwarinê û cîhana jelly-roll hilweşînin, paşê paşê vekin. Veguherînin.
- Li ser pûçek li rûnê, xwarinê xwarinê li ser gûştina puffê paqijê paqij kirine; qulikê û xwarinê de xwarinê xwarinê. Trim û avê bi avê paqij bikin. Bi êşkêşkêşê vekirî.
- Cihê firotanê li ser pirtûka kincê paqijkirî û li 350 dersa Fahrenheit ji bo nîv saet (30 deqîqe) ji dora bîhnfirehê ve girêdayî ye.
- Piştî 30 deqîqeyan, ji bo nîvê bêtir anîn û paşê bikişînin û heta ku pîrik zêrîn zêr e.
- Serê germ an odeya odeyê.
* Cook's Notes:
- Dema ku ev xwarinê pir kêfxweş e, hûn dikarin herbek an masûmanên ku ji we re banga we zêde bikin. Em ji hezkirina kûçikê an jî kûçikê dîna hez dikin.
- Hûn dikarin pişkek ji we re dest bi kar bînin, lê em em bi karanîna Dijon-şêwazê an jî her weha pisporê welêt bingehîn hez dikin. Hûn dikarin li ser dikana dikanînê bikirin, lê heger hûn ji te hez dikin, hûn dikarin xweyên van xaniyan hewl bikin:
Vebijêrk Çavkanî: Dijandina Xwîner, Xwarina Elegant : Tecrûbeya Konserê bi Sue Epstein (Pitspopany Press)
Bi destûra vegerandin.
Kursê Epstein-ê, Kûçûna Xwîner, Xwarina Elegant , ji bo her kesek heye. Kitêba pirtûkê bi armanca ku ji bo bîranîna hevpeymanên dostaniyê pêşkêş dikin ku ji mêvan-mêvanan re nivîsîn hate nivîsandin. Lê Epstein ev gavên ku ji her cûreyek recîza Kosher çêtirîn veguhestin dike. Lê hûn naxwazin ku ew ji bo tedbîran an pêşniyarên ji bo kevneşopî û karanîna xwarina ku karibin xebitîne pêk bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | Sala 1963 |
| Tişta Giştî | 123 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 31 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 1,135 mg |
| Carbohydrates | 154 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 59 g |