Vê gavê ji bo pirtûka Pad Thai bi çermê biqewimin û şehreq e! Dema ku hûn materyal hene, Pad Thai sauce bi awayekî hêsan e, bi awayekî hêsan e, ji bo ceribandinê an ku hûn pêdivî ye ku nûvek nû çêbikin. Herweha, xwe bi xwe re wateya wateya ku hûn bi şikilên xwe bi tevahî xwe hez bikin. Bi awayekî ji bo sauce rast e, veşartî ku Pad Thai mezin e ku di hemî nodalan de ye û hûn çawa wan dixwin.
Tu çi hewce ye
- 8 anî zîvê Thai
- nodûl , ji bo 2 kesan bes
- 12 heta 15 biçûk bi ziravek rûsî, pişkên jêbirin
- 1 mîkroşek bêhêz an 1 heta 2 çol *, kelek piçûk di piçûkên biçûk de
- 1 çargoşe soya sauce
- 4 bermîlên kesk, hûrbekirî (ji rengê spî veşartî binêrin)
- 3 to 4 cilên lûksîl, kêmkirin
- 1 Germona gûştûn an galaxal an zêrîn
- 1 heta 2 sorikên sor an kesk anî (an jî wek ku hûn dixwazin dixwazin), paqij kirin
- 1 egg
- 2 to 3 cupsên diranan
- Fresh coriander / cilantro
- 1/3 cup kulîlk, şikandin
- 2 to 3 çargoşe rûnê rûnê rûnê
- Ji bo xizmeta lime
- Pad Thai Sauce:
- 1 to 1 1/2 tablespoon
- Pişkek tamdar , tam bikin (li firotên asyayî / Hindistanê)
- 1/4 cupê mîkroşek mîkroşê
- 3 çargoşe
- masî şewitandin
- 1 çargoşe soya sauce
- 1/2 to 1 teaspoon
- sazî anî , an jî 1/3 heta 3/4 teşûn
- kevirê cenenê , da ku bîhnxweş bikin
- Germê spî 1-8 teaspûnê spî
Çawa çê bikim
Ji bo vîdyoya hêsantir ya vê recipe, bibînin: Kîjan Quick and Easy Shrimp Pad Thai .
- Avêtina avêtina mezin a avêtina avê, paşê germê veguherîne. Di nodêlan de dakêşin û 3-4 deqeyan davêjin, an ku heta ku nodên xemgîn in, lê hîn û piçûk "kêşan". Tişt: Di vê qonaxê de nodên xerîb bimînin, wekî ew paşê paşê tûşî. Ev key key ji bo ' al dente' rice noodles chewy is. Avê avê bi ava sar. Veguherînin.
- Di 1 Tbspê de birçîçek mîkroşkirî. soy sauce û veşartin.
- Di kulika piçûk an kasa biçûk de, tevahiya 'Pad Thai Sauce' tevlihev bikin (bisekin ku heke paqijiya xwe ya gelekî qeşik e, tenê tenê 1 tilpek bike; heger pisîk / birêvek, 1 + 1/2 tewra zêde bike). Bêwîtiyê bîhnxweş bike, lê digerin ku bi bîhnfirehiya pir hişk-tastikî ku xweya pêşîn-dilşêr xwar dike, li dû paqij û piçûk. Veguherînin.
- Wok wok an pan frying over over heat temperature. 2 tîlonên petrolê zêde bikin û li ser dorpêç bikin, hinek parçeyên spî addî (perçeyên hûrgez ji bona xizmetê re xizmetê dike), bilêv, garalal / ginger, û chili. Stir-fry 1 minute.
- 2-ê de, an jî heta ku dema vebirinê veguhastin û germê bişînin. Tîrêjê bikişînin û berdewam bike 2-3 lêqîqeyan berdewam bikin, an jî heta ku tîrêjek gulî û zilam in.
- Pêkşeyên pûreyê, odeya avê li navenda wok / pan û di nav hûkê de çêbikin. Zûtirîn bi ziravî (30 saet heta 1 deqan) zûtirîn.
- Nodên zêde bikin û 1/3 ya padîşahiya Thai Thai sax. Bi karûbarên 2 bikar bînin û pêşveçûneke hişk a dilovan, her tiştî her tiştî dike. Germbûna navîn û mezintir - hûn dixwazin ku pir baş bikişînin ku nodulan bixwin, lê ew ne giran ku ew ê bişewitînin. Ji bo pan / wok dries out every 30 seconds for sauce more add. Pêdivî ye ku heta sauçê çûne û nodayên dest pê bikin û bi 'glossy' û şehrezayî ('al dente' (5 ji 7 deqîqe) bikişînin.
- Germê veke. Di çarçoveya tîrêjê de û çêdike. Heke nexweşî û bîhnfireh nebe, bêtir masiyên masî zêde bike. Heke gelekî şêrîn an jî şewitandî, bêtir tîrêj an tamarind an qeşek baş e. Heke ne tengas nake, kûçikên pêdivî an çîkên nû yên nû.
- Li ser çermê hûr, avêtin, xemgîn, û bi zêrên lîmî (bixwe beriya xwarinê beriya xwarinê) veşartin. Thai chili sauce dikare li ser wan ên ku kêfa xweşik bêtir hez dikin. HIZKIRIN!
Li ser van şêwirdariyê bikin
Dema ku ji 8 oz zêdetir dibe. nodules, em gelemperî padîşahiya tîrêj ya Thai du dubare dike. Ji 12 12 oz bêtir nekin. nodên di her yek yek de, tenê ji ber ku ew zehmet e ku hişyar bikevin û bêyî wan bêyî qewimandin. Kûçek her leverek dikare di nav jinekê de ji bo jinekê ji bo meha 1 mehan tête tomar kirin.
Chicken in Shrimp Pad Ew çêtirîn xwar dike! Peyvek piçûk piçûktir ji ji hêla başûrê Taylorê ya Thai a herêmî ye û ew rast e - ev xwarin tije dike û dilxweşiya kûrahiyê zêde dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Tişta Giştî | 46 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sodium | 2,403 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 64 g |