Ev pad pîrek Thai Thai tête ku hûn ji firotanên Thailandê ve girêdayî ye. Gelek ji we digerin ku pişka tamdar ya kevneşopî - di kelek kevneşopî ya kevneşopî de - ew zehmet e ku dît, û çi bifikirin? Originally pad thai bê tamarind kirin (ev parçeyek pîvanê standardê heya paşê paşê bûbû), ji ber vê yekê vê recipe bi şûna lîberê lîsê çêkir. Vê gavê hêsan e ku padîşahiya çuçê hêsantir dike, û ji hêla şîrîn an pak a pakê sauştî ye, ji hêla we re nû ve nû ye ku hûn tewra nû be. Ji kûştina me ji we re, kêfxweş!
Tu çi hewce ye
- 8 oz. pad nîçikên Thai Thai, yan jî ji bo 2 kesan
- 12-15 biçûk ji bo tîrêjên bendava navîn (şikên jêbirin)
- 1 têr. soy sauce (ji bo xwarina gluten-free ji çîn-free bikar bînin)
- 3-4 kevirên lûksê (kewçêr)
- 1 tsp. germ
- 1 egg
- 2-3 kulên diranan
- 2-3 şewitandinên (kesk)
- Fresh coriander / cilantro
- 1/3 cupê kûçikên kûçikên nermalandî (kişandin)
- 2-3 têr. petrolê
- PAD THAI SAUCE :
- 1/3 cup kulkek bihêztirîn
- 3 têr. tirşe
- 1 têr. en.wiktionary.org juê lime
- 4 têr şekirê zêrîn
- 2 têr.
- masî şewitandin
- 1 têr. soy sauce (ji bo xwarina gluten-free ji çîn-free bikar bînin)
- 1/4 heta 1/2 tsp. kevirê cenenê, da ku bîhnxweş bikin
Çawa çê bikim
- Avê pişkek avê bigirin. Dema ku ew xemgîn in lêçê û xiftan bikin, lê hîn û piçûkek "kûçik" e ku hûn şîret bikin. Bi avê sar gihîştin û biqewime xemilandin. Tip: Divê noodles di vê qonaxê de bêne binçavkirin da ku ji bo ku gava tewqê xweşikên xwe yên xweşqilandî bigirin.
- Tîpa zirarê di 1 çerm. soy sauce û veşartin. Ji bo paddiya tîla Thai, bi kulkek hevpeymanan re, bi 3 çermê dest pê dike. şekir û 4 zêde dibe ku pêwîst be. Ji bo bîhnfireh û bîhnfireh ji bo bîhnfirehiya bîhnfirehiyê. Veguherînin.
- Wok wok an pan frying over over heat temperature. 2 TBB add neft û dorpêçê, paşê garlic û zincê zêde bike. 1 minute stir-fry and add the shrimp. 2 deqîqeyan de, an ku heta ku çermê gulî û şilik in. Pêkşeyên pûçî dûr bikin û neftek piçûk li nav pan. Di hêk û hêsantir de zûtirîn bikişînin (30 sec).
- Noodles û pêdivî bi 1/3 ji padîşahiya Thai Thai sax. Bikaranîna guherîna hişk a dilovan, bi her tiştî veşêre. Her sace her 30 saet heta 1 deqîqê heta ku sauş bikar anîn û noodên ku dişewitînin û tehlûkê (' al dente' - 5 heta 8 deqîqe) têne kirin.
- Germê veke. Di çarçoveya şîn û çermê kesk de hebin (nişkêve: bila kûçik û kûçeyan dikarin li gel nodên ku bixwazin) xizmetê bibin. Tests-testê, heke heke têr bextewar be. Heke gelekî şêrîn an şîrîn, kişandineke zirav e. Nişk û mermaliyê li ser jor. Thai chili sauce dikare li ser wan ên ku kêfa xweşik bêtir hez dikin. HIZKIRIN!
Tiştên: Gava ku 8 oz zêdetir e. nodûlan, du paddê pîla Thai aha. Ji 12 12 oz bêtir nekin. nodulan di her yek yek de, bi tenê ji ber ku ew zehmet e ku hewce neçar bike û bêyî wan bêyî qewimandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 821 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 22 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 2,634 mg |
| Carbohydrates | 101 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 31 g |