Fondant parsekek pîvan e ku dikare ji bo navendên korîn çêbikin, kûçikên fondantî, fondantî anî, an tedawiya fondant dakêşin. Ev tutorial dê şirovekirina bingehîn çawa bikin, û paşê çend şêweyên amadekirina rêbazên ji bo ku cûrên celebên fondant çêbikin.
Destpêkkirina şiralek şekirê: Bi şekirê 2 kulikên şînkirî, avê rûnê 1/2, û şewata 2 çermê şêrîn di nav saucepan de li ser germê navîn-ê bilind bike. Heta ku şekir bisekinin, paşê pan paqij bikin û destûrê bide şekirê şekirê 2 2 3 deqeyan. Avêtin û pêdivî bi syrupê bixwin, bêyî ku hişyar bike, heta ku ew 240 F.
Syrupê li ser pirtûka pargîdanê ya ku bi avê vexwarinê vexwarinê bistînin.
03 ji 11
Syrup Şekir
Leah Maroney Dema ku şirikê şekir, li ser pirtûka balkêş tê kirin, destûrê bide ku li çend kêlîkan li odeya odeyê rûniştin. Piştî 2-3 deqîqeyan, bi sîlekê bi bi tilikê veşêre. Gava ku germ ye lê lê germ ne, ew amade ye ku kar bikî.
Dampen a spatula metal an pişkek avêtî û avêtina kulîlk bikar bînin ku syrupê di nav çarçê de pilek bikişînin.
Bikaranîna avêtina spatula an çilê paqijkirî an jî, dest bi "kemer," an jî kar bikî, di çarçoveyek -8-an deynek fondant. Bi berdewamî navenda navenda navendî de, pilek -8 binêrin, paşê dîsa dîsa hev bike.
04 of 11
Fondant bikin
Leah Maroney Di yekemîn de fondant dê pir zelal û zelal be, lê ew ê di hêdî de bêhtir opaque û dilovan bibe. Ji bo 5-10 deqîqeyan ji bo pîvana 8-nimûne di kemilê de kondir bimînin.
05 ji 11
Heta ku ew tengah dike
Leah Maroney Piştî 5-10 deqîqeyan, fondant dê diqewimin, bêhtir, û zehmet bibe ku ji bo guhartinê. Hûn dikarin bi herdu destan bikar bînin ku ji spatula di nav fondantê de bikin. Ji bo berdewamkirina kar bikin, heta ku ew bêhtir bibe ku kûrek bêtir fêrik be.
06 ji 11
Knead the Fondant
Leah Maroney Dema ku fondant zehmet, hişyariya dewleta xwe, destên xwe vedixwe û dest bi xwarinek nanek xwarinê dest pê dike. Wekî ku hûn digerin, dê zêrîn dest pê bikin ku bi hev re bigihîne û wê hûr û bêhnxweş bibe. Dema ku hûn fondant bêyî bêdengiyek gurê ye, kişandin.
Di vê yekê de, fondantiya we dikare ji bo şewitandin û şewitandinê tê bikaranîn. Heke hûn bixwazin kemên fondant ên bîhnxweş çêbikin, ev baştir e ku hûn bi kêmanî 12 saetan ji bo ku ji bo bîhnfireh û çêkirina çêtirîn bidestxistina xwe "ripen" xweş bikin. Ji bo fondant ripen, di nav kûrahiya plasticsê de cih bînin, li ser dorpêçê plastîka li ser rûyê fondant vekin, û li ser hişkek sekin. Ripen fondant li avahiyê odeyê, an ku ew li germê ye. Piştî xwarinê, fondant dikare hûn bi kêfxweş in, bixweşî, şewitandin, û rengê xweş bibin.
Ger hewceyê ku hûn bi lez re fondant bikar bînin, ew dişewitînin û li ser kûçek bermî li kurtek germê gelekî xweş bikin, heya ku heya pirtûka germî germ dike. Pêdivî ye ku fondant bike û careke din jî belav dike û kurtahî kurt bikin. Dema ku fondant ji hêla germ û germ ve germ dike, lê hê jî hêjika xwe ye. Hûn dikarin bi rengê xweş bikin û rengê xweş bikin.
07 ji 11
Çerm û rengan zêde bikin
Leah Maroney Ji bo kukirina rengîn û dilxweşiya xwe biqewim, şekirê xwe yê bi şekirê paqij bike, û bi hûrgiliya xwe zelal bikin. Gelek slîtan di nav fondantiyê de bikin, û diravên (wek derkêşin, kûçik û germîkirî an jî fêkî fêkî) û rengên xwarinê di navçikan de xwarin.
Hêzên xwe bi bi şekirê paqijkirî û hûn wek beriya ku hûn berî kiribûn, kişandine, heta ku rengîn û bîhnfireh di heman demê de hemî fondant belav kirin.
08 of 11
Di nava Balls de li Fondant
Leah Maroney Heke hûn dixwazin ku bêdengên fondant bikin, parçeyên piçûk ên piçûk ên piçûk derxistin, û di nav wan palmên xwe da ku ji bo hêsan, hêsantir çêbikin. Balls dikare fondên Fondant dikare were, di kûçikên kûçandî de, an jî kokkûzek lez û bîhnxweş ya dravê dakêşin. Serê avê li ser avê odeya fondantê, û di nav kelê de li kûreyek kûrek biparêze.
09 ji 11
Pêdivî ye Fondant
Leah Maroney
Fondant dikare xilas kirin û navnîşên navendên hûrgelan ên avêtin û şewitandinên fondant dikarin çêbikin. Ew baştirîn e ku ji bo qelekek du qeşikê xemgîn bike, da ku ew ne bêhtir bike. Hêzên zehfî yên paqijkirî, paqijî, nefretek nexşandî heye, da ku hûn germê bi tedawiya tedbîrê bi baldarî kontrola germê binêrin. Heke hûn naxwazek du qonax bikar bînin, bisekinin ku saucepan pir germ, gelekî kêmtir e û ji şewitandinê re pêwîst e.
Kûçikek pêşîn bi piçûkên piçûk kêm bikin û li ser kursê du qeşkerê li ser kêliya avê bi zû ve ava kirin. Dema ku dihêle ku fondant dişewitîne, û çermek an jî du avê zêde bike ku ji bo fondantê bi pêkanîna hewceyê vekirî ye. Heke ku fondant nikare rengî û bîhnxweş bûye, rengê rengîn û bîhnfireh dikare vê qonaxê zêde bibe. Heta ku fondant xilas dibe, lê bila wê 140 dûrtirîn dakêşin, nebe jî ew pir zehmet e.
Pêwîste ku ji bo kondîkirina hewldanên kêlîkek hewl bikî? Vê tedawî ji bo Çokên Fondant Nut Clusters try!
10 ji 11
Fondant bikin
Leah Maroney Dema ku fondant kûçik û xurtkirî ye, ew di nav rexşeya xwe ya xwestinê da. Fondant dikare bi kûreşikên biçûk piçûk derxistin û bi kûreyên an kûçikên din veşartin. Dema ku fondant zehmet dibe, ew dikare bibe wek-e, wekî kulên kaxez bi hêsanî veşartin. Heke zehmet e ku hûn ji pişka saucepanê derxînin, hûn dikarin pêşî li kasa tedbîra bi pişkek derxistin.
Hûn dikarin dikarin şewitandina çîkok-û-fondant hêsantir bi kasa kokolê ya pêşîn a tije bikin. Pêwîstiya wê bi paşê ve bi çermê çîkikî vekirî ye ku bi temamî bi şikilê şewitandin.
Amadekirin ku hewl bikin ku hewldanên şikilan ên hewl bikin? Vê tedawî ji bo ji bo Chastên Fondant Cup, bi pasîvanên pastiyan hewl bikin!
11 ji 11
Fondant-Dipped Candies Create
Leah Maroney
Fondant kişandin dikarin bikar bînin ku ji bo fondant-dipped candies created. Hûn dikarin gelek celebên mêvan (strawberries, grapes, sûkên citrus, an jî pûkên applek), germên mezin, an jî hestên fondant dikarin dipirse!
Ji bo fondant dipeyivin, pirtûka balkêş amade bike ku bi şiklekî almanî vekin. Bawer bikin ku hûn tiştên ku hûn qirçandî nebêjin (û di dema ku fêkî, paqij bikin). Bi du karkerên bikar bînin, bila fêk, mûçik, an fondant balkêşan di nav fêkilandî de xistin û jêbirin, dorpêçê li dijî lipê panê bikin ku ji çixulê bêtir derxînin. Li kulikê veşartî li darikê dakêşin, û ji bo fondantên mayî dubare bikin. Ji bo zûtirîn xebitîn e ku girîng e ku fondant jî di nav panê de pir zehmet e. Heke ku fondant pir zehmet e, ew dikare li ser qeşa du qonaxa ku bi veguhestina bêdengiyê ve bigire.