Dersên kevneşopî yên hûrgelên tehini (sesame pişka) lê dibe ku ew bi veguhertina neftê rûnê. Hinek kes tahini bibînin ku bi hêzek xwêk û zarokê xwe hene, bi taybetî, carinan carinan ji bendavên berbiçav vekin. Lê belê bikaranîna petrolê bikar anîn alternatîfek ji bo nehmê tehini bêyî şehreşa xwe ya dilovanî ye.
Hummus çi ye?
Hummus (peyva erebî ji bo chickpea) dipeyivin an belav dibe ku ew ji ji mîkroşên bi lemonê, lev û germî, tahini. Heke ku hûn tedawiya hummus dibînin ku ji bo garbanzo beans re dibêjin, ew tenê ku garbanzo wergera spanî ya chickpea ye. Li Îtalî ew ew ji sansê têne gotin.
Hummus yek ji xwarina kevnên kevnar e ku Misirê deryaya kevnar e û em dizanin ku chickpeas gelek 7000 sal berî gelek caran bikar anîn.
As Hummus wekî Appetizer
Hummus bi awayek dilxweş û alternatîfek tendurustî dike ku bi şik û kûçikê diparêze. Serê malbata we ya xweseriya hestî yan jî cûreyek mezin a hûrgelên mezin ên ku bi pîranên germên germî yên germî, hestiyên xwarina pita û sûkên mîna gûr, kûçik, germî, bermî û kûçikê. An jî ji van hestiyarên devokkerê bi hestiyar hewl bikin.
Heke piştrast bikin ku hinek germên sor ên sor, paprika (hewldana paprika ji bo bîhnfirehiyeke tehlûk a hewl bikin) an cuminê erdê li ser rengê piçûktir bikin. Û ji bîr nekin ku neftek petrolê zêrîn zêrîn li ser jorînek zêde bike.
Hummus Recipes
Heke hûn li xweya xwarinên Rojhilata Navîn an xaniyên mirovên din ên hûrgelê hatine xwar kirin, hûn dît ku hestiyar dikarin gelek cûda dibin. Hûn ku hûn dilxweşiya lûkulê xurt dikin, bêhtir lemon an jî bêtir spas, riya xweseriya xwe çêkirina rêbazek baş e ku ji bo materyalên kontrol bikin û hûn bi xweş bikin ku hûn dixwazin dixwazin. Ji ber vê yekê ditirsin ku di kûçikê de krîterek çêbikin û bibînin ku hûn û malbata te hez bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 Dibe (nêzîkî 15 oz.) Chickpeas or garbanzo beans, rinsed, rûz û tûştê xwarin.
- 2 Tablespoons
- en.wiktionary.org juon (lemon)
- 2 Tebûrên zeytê zêrîn
- 2 Kincên lûksîr, peşandin û kûçik
- 1/2 Cîhanê Teaspoon
- 1/2
- 1/4 Pepperoon black black
- 3 Tebûrên rûnê rûnê
- 2 to 3 Tebûrên germ ava
Çawa çê bikim
Di pêvajoya xwarinê de, mîkrok, zêr, lemon û zeytê zeyt bikin. Pişka rûnê gêl, cumin, salt û kovê reş bike, paşê rûn û avê. Heta ku hûn pişkek hêsan in. Heke 1ê 2 çermên avê hebe, heke mixture ji bo te hezkirina pir hişk e.
Serê germê an li odeya odeyê digel germên nû yên an jî pita pêdivî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 16 g |