Ev tando-tîrêja dilxweş e ku meriv ji dilsozek meyt, seafood, û sebaxşan e. Toast spaxên ji bo bîhnfirek an jî bihevre û tevlihev bikin.
Tu çi hewce ye
- 1/4 cupê pişk (neted)
- 3 kincên lûksî
- 2 çermên teponê (nû, kurtkirî)
- 1/2 cup cilantro (kişandin)
- 3 çermên cuminpiyan
- 1 to 2 tefxweşiya sor ya sor (mîkrokê çêdike)
- 2 teaspokên paprika
- 1 tepêranê tewra çêr
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/2 çermê çermê
- 1/2 çermê çermê
- 1 teaspoon salt
- 1 lemon (juiced)
- 1 1/2 cup
- yogurt
- 1 çermê
- tîrato tomê (an jî tatoşên tomato)
- 2 çermên petrolê yên çermê
Çawa çê bikim
1. Di rûnê rûnê germê. Pîvana pûçandî, lûksînandî, û zincê ve zêde bikin. Ji bo 1-2 deqeyan bixwin. Spî zêde bikin û ji bo 2 deqîqeyên din bixwin. Heke mixture pir hişk e, di 1-2 çermên avê de zêde bike. Divê masûman bexşandin. Pişka ji germê rake û li jencê lemon , kurt, xwê, kîlantro, û tatoştê zêde bike. Mix well. Pêwîstina tevlîhevkirina pirtirkêmtiriya avahiyê ji ber ku bi karanîna tîrêjê bikar tînin.
2. Heke hûn tije tûzên spî bijartin, bisekinin ku ew di forma xwe de ne.
Ji bo nimûne, cihekî reş reş, bi peppercorns, pîvanê cuminê, bi kulên cumin re, û hemî paqijan bikar bînin. Toast di skilletek piçûk de di navbera 1-2 deqîqeyan de germê navîn, heta ku spî bîhnxweş dibin. Dema ku ew tîştî an li dora xwe bişewitînin, rûnê germ bikin. Ji panê vekin û ji hêla hêla mirinê û kelê bi destê xwe digerin an jî li ser pîvana navîn-navendî ya navendê vekin. Piştgiriyên bêtir şertên li jor ji bo jorînek bêkêmasî be.
3. Ji bo 30 deqîqe 1 saetan de ji bo 6-12 demjimêr, germê 4-8 saetan, masî, seafood û sebretên marînatek, pork û pîvanê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 879 |
| Tişta Giştî | 47 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 27 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Carbohydrates | 101 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 31 g |