Vê gavê ji bo koláče ji Ann Beran, Rita Varilek û Brenda Underberg e ku ji artêşa balkêş ve di çarçoveya rojên Çek de li Tabor, SD di her salê de ji bo ku mîrasiya yekem li Çekên ku zindî bimînin jiyana xwe dihezîne. Ev piçûk li bajarokê South Dakota di 1869. Rojên Çeç gelek baş bûne, AAA ev yek lîsteya 20 hezîranên herî mezin di neteweyê de lîst dike.
Çêçek Çekçeyê jî, kolache û kolachy spelled, bi rêjeya xwînê zehf bûne û bi hinek caran, kûçek an jî tirûşkêşê çêdike. Ev ne ne ku bi kolaczki-polisî nebe, ne ku neçar bûn-lê belê pir bi polîtîkaya drozdzówki ne .
Wateya koláče ji ya kolonyayê koláč an jî koláček tê de , ku peyva tenê ya gelemperî ji bo "cake." Lê ev ji kolo jî tê wateyê, ku wateya "çol" an "wheel", wateya van cûreyên ku danêertê zûtir bû. Di hin beşên Dewletên Yekbûyî yên îro, bi taybetî di Texas de, kolace karên hîm û pîran, û dagirtinên din ên xwarbûyî bûn.
Vê gavê ji bo balafirên potatîkên yekem ên gazê dibêjin, ku bi celeb kevneşopî dixuye, lê gelek xwarinên destpêkê ji bo xwarinê mashedê dibêjin, da ku ev tenê merivek nûjen e. Wekî ku bi karanîna blenderê ye ku ji bo tiştên pêdivî bike!
Hûn dikarin van pişikan bi dagirtina malê an yek ji herî baş dakevin.
Tu çi hewce ye
- Sweet Dough:
- 2 pakaxan (4 1/2 teaspon) çalakiyek zêrîn aktîv
- 1 teşikê şekir
- 3/4 kulê germ ava
- 2 kulikan şîrê germê
- 3/4 kelepên potatîkên tîrêjê zû
- 1 çargoşe salt
- 3/4 şekirê kulikê
- 2 hêkên mezin
- 1/2 tilê
- 4 to 5 kulên rûnê hemî armanc.
- Fillings:
- Pipeyseed Kolace Recipe
- Streusel Topping:
- 1/2 cupê kûpê tevahiya armanc
- 1/4 cup (2 ton.)
- 1/2 cup şekir
- 1/2 kulê kulîlk kotonê (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Ji bo rûnê: Di kûçek piçûk de, bi rûnê germê 3/4 kulê germî û şekir hilweşînin, bi rekêşek bi hev re çêdikin. Veguherînin.
- Di pêvajoya blender an pêvajoya xwarinê de, şîrê germ, germên pişk, salt, 3/4 şîrk, kul û rûn. Heta ku baş hevbixwe.
- Kevê 4 kulê rûnê binavê kûlekî mezin an an qonaxek paqijê bêdeng bimînin bi paddlekê ve girêdayî bike. Ji mixture ji blender û tevlîhev vekin. Dê xwarinê bikin û heta ku pêvê gelekî zehmet e, kasa nîvê bêtir. Heta ku xwê hêsan e. Ew ê bêdeng be. Bi plastika plastika greasedê vekin û bila heya ku du duyemîn dikişînin.
- Bikaranîna pişkek navxweyî bikar bînin, parçeyên wekhev-sized-êkî rûnê, û gavê borîn. Pêkêşkêşî ya paqijkirinê de, cîhê bi rûnê re bişînin û bi şevê plastî vekin û bila hema hema hema hema duyemîn.
- Di heman demê de, dirûşmên tarîxê bikin. Di çarçoveya navîn de, xweya 1/4 cupê rûnê ku bi şekir û kotonê (eger bikar tîne) bi qewimînek encam dibe. Veguherînin. Bikaranîna binê çermê an bi tilên te re, hestiyariyê di bin kulace û kûçopê de digel hevalên xwe yên teze bikin. Ji bo 11 û 12 deqeyan ji bo topuskêşê zêde bikin û bilez bikin.
- Ji kûçikên kevir û kevir ên kolasyona bi tevlihevkirina 3 çermên avê bi avê bi şekirê şekir, an jî kûçik xistin. Ew ê baş eşkere lê belê, ji ber ku ew nebin parastin ne, ew ê di zû odeya odeyê de an jî dema ku sar dibin, lê dê hewl bidin micro-sevirandina wan ji bo bîhnfirehiya wan germ bikin.