Spaniards Pantry of bread, Chorizo and Eggs Clean
Carnaval di cejna hefteya dirêj de an partiyek ku ji dema Easterê çaxê dahatina çilê-day-lenten-dua, reflection û rehêlê ye. Ji bo Xiristiyan, bi taybetî li katolîk li seranserê dinyayê pir e. Santa Cruz de Tenerife (Giravên Kanaryayê) û Cádiz herdu pîrozên li Spanyayê ne, lê çiqas gelek festîvalên li derdora spanî hene.
Piştre dinya dikare roja çarşemê li ser xwarina Carnaval , xwarinê Mardi Gras an Şroyê, bi navê Mardi Gras ve , navê hefteyê cûda hilbijartin.
Pêncşemê ku Carnaval dest pê dike , hefte beriya Ash Wednesday wekî Jueves Lardero or Jovelardero , û wekî Día de la Taşilla (Dayika Omelete) an jî Día del Choricer jî (Dayika Chorîzo) tê zanîn. Wek gelek cejnên spanyayê li Spanyayê, ev festîvalê ji herêmê ji herêmê cuda ye, û heta ku ji gundê gundan di nav heman herêmê de ye. Çi hemî cejnên hevpar in hev in? Roj e ku ji pantryê xwarin û xwarinê paqij bike û ji ber Lentê pîroz bikin, bi xwarina xwarina civaka xwarinê.
Tevî ku her pîrozkirina heremê cûda cûda ye, mijareke hevpar hevpar parvekirina nan, chorîzo û hêk e. Hinek mînakan hene:
- Li Cuenca, Albacete û hin beşên La Mancha tevahiya hêsan û saxçikên çorizo di nav nan de vekir û El Hornazo dibêjin .
- Di Castilla-Leon de , ew roja rojê bi rhyme re binivîse, wekî Jueves larderoo y huevo , ((roja pêncşem, chorîzo û hêja).
- Li La Rioja tê gotin ku Jueves de Todos (her pêncşemê) an jî Jueves de Judas (roja Pîroz).
- Di Soriya de , ciwan di nav gundên xwe de merienda xwe, xwarinên mollete an gûzê jî dixwin . Ew jî pisîkek pina an pineapê amadekirin, bi rûn û honey çêkir.
Li her du herdu deverên Castilla-Leon û herêmên ciwanên La Rioja ji destpêka dibistana xwe re ji hêla hestê ve girêdayî ye, hejmareke Cihûdayê pêşkêş dikin, û ji malê re biçin, ji bo xwarina hûks, borizo an jî pereyan dikin.
Gelek carinan carinan ji ciwanan re ji ber ku xwarinê bide wan strana kurteşikek kurt bikin. (Ev stranan ji nifşa nifşan ve derbas kirin.) Piştre, ciwan tevahiya materyalên hev re bicivînin û avakirina meryenda an qeşe li plaza bajêr an şaredariya şaredariyê amadekirin.