Pîrozbahiya xwarinê spanî

Xwarinê kevneşopî ya kevneşopî ye ku li erdê, xwarina bêkêşî ye ku li ser materyalên herêmî an jî hilberên herêmî zêde dibe.

Çiyayên li Spanyayê di gelek alîgiran de digerin, astengiyên sirûştî yên ku bi nîvê sedsala 20-ê de bi zehmetî veguhestin û veguhestina zehmet e. Ev yek ji sedemên ku ji xwarinê xwarin pir ji herêmê ji herêmê cuda cuda ye.

Yekî din ev e ku Spanyayê gelek dewletên piçûk ên yekbûyî yên yekbûyî digel hev, bi hevdu xwe re tên afirandin.

Gelek xwarinên îro îro amadekariyên rêbaz û materyalên ku ji ber ku du û sê sed sal berê bûne bikar tînin. Wekî Rûsyayê, ereb, ku li 800 salan ji bo Spanya li ser xelas kir û li ser rûdinin bi xwarinê spanî re, û bandora wan di gelek recipes de têne dîtin. Wê xwarinên din ji ji bandora Ewrûpayê û Amerîkayê veguherand û bi bîhnfirehiya spanî re hatine çêkirin. Her tişt ji bo ewlehiyê ye, xwarinê li Spanyayê nû ye, pirr, û bîhnfireh e û spanî hezkirina xwarina xwe xwarin.

Ingredients Cuisine

Pêwîsteyên bingehîn yên hemî hemî xwarinên spanî neftê zêr û rûnê zêrîn in . Lêbelê, lewma Spanî gelek herêmên cuda yên cuda yên cuda yên etnîkî û çandî hene, bi cih tîne, û ji ber ku ezmûn ji parêzgeha parêzgehê ve ye, herêmên herêmî pir cûda ne.

Gelek caran, materyalên tenê yên kevir û zêrîn zêrîn in!

Li vir lîsteya nifşên xwarin û xwarinên navxweyî ye:

• Petrolê zeyt : Tîmên spanî an jî ji bo petrolê zeytê an jî xeletî, pir bixweberê zeytê. Zeviyek zêrîn zêrîn e ku heqê zêde zêde ye. Spanyayê hilberê zêrînek zêrîn e, û zeytên li başûrê başûrê Spanyayê li herêmê Andalucia ye. Gelek xwarinên spanî yên kevir di rûnê zeytê de digirin.

• Hem: an jî wekî spanî dibêjin, jamón xwarinê pir pir xelas e. Spaniards wan hêm giran hildin û dê dê bihayê bilindtirîn ji bo ji bo kalîteya hukmê bilind bikin. Hûn dê cûda cûda li ser mêran û supermarkirên din bibînin, lê bi gelemperî wê bibe jamón serrano an jî ji sierra û çiyayan. Di derbarê jamón español de fêr bibin, û ku ew ji derveyê Spanyayê bikire.
• Masî û Seafood : Ji ber Spanyayê li ser Deryaya Îberianê ye, li ser sê aliyan bi avê avê, seafê nû, di her bazaran de herdem herdem e. Îspanyayê rojane an masî yan şikfilikê dixwin. Her tişt ji halibut heta mirinê û heta heta octopus û eelsên pitikê di nav bazaran û li xweya ristorî de ye.
• Cheeses : Cheeses of every kind type can be found in Spain. Cheesesên spanî ji miyên , gû, goat û mîkte hevbeş têne çêkirin. Tiştên ku ji cewherên kevnar ên mêrchego, ji La Mancha ve, celebên kulîlî yên mîna Galicia û her tişt di nav di navbera tetilla de. Hîjên şîn hene ku ji kafirên kevir ên mîna Cabrales vekin. Cheese dikare wekî tapa û di dema xwarin û ji bo mirinê de xwarin.
• Sausages: Love love sausage - bi taybetî bi wan chorizo, porkê saxê bi paprika re çêkir. Hingê dîsa, gelek celebên çorizo ​​hene, ji nû û nehmê ji bo bîhnfireh û temenê hene. Her bazara her herêmî cûda dike û malbatên spanî pir caran li zivistanan xwe bikin û di nav hucreyê an jî germê de rûniştin. Amadekirina amadekar û speyên di Spanish chorizo ​​de ji Meksîkayê an jî Karibîba çêkirinekî pir cuda ye.

• Beef, Lamb, û Pork: Hemû sê xwarinên gelemperî têne wandin û dikarin werin rûxandin, li ser kulikan, an jî di sauce de sax kirin. Bi gelemperî, Îspanyayê veşartî û pîr û sor. Gelek xwarinên ji bo cejnên û cejnên festîval ên xwarinê gelemperî.
• Eggs: Eggs an jî tûşî, devil, an di hundurê spanyayê de têne xwarin , di navê spanyayê de Espanola navê îşkenceya. Ew beşek girîng ên gelek xwecihan in, desserts û salad hene.
• Chicken: Chicken pir mezin e. Ew di her awayî de amadekirin, lê pir caran bi tîr an jî tewqî ye, tevî kuçek zehf hatibû firotin "firotin" di gelek firanên piçûk de.
• Fruit û Vegetables : Mirovên Spanyayê wekî pişk an jî di dawiya dawîn de xwarinên xwarinê de gelek pelên nû hene. Kûçek nû ya kulîlkê di her kûçikê de rûniştî ye. Saledanên hêsan û sebên hêja hêsan her roj têne xwarin. Gelek xwarinên pir caran pişikên mêr, êşan û zûçini hene.

• Legumes: Beansên her cûreyan bi rêkûpêk têne xwarin. Beans û chickpeas (garbanzo beans) ji sedsala peninsula re hatibû şandin û bi xwarinê pir caran xwarin xwarin xwarin! Danîmarka spanyar ya herî navdar e ku dibe ku madrileno cocido, ku stêrkek garbanzo-pork-sausage-noodle ji stenbolê Madrid e.
• Nişk: Spanî yek ji hilberên herî bilind ên rojavayî, hazelnut, û walnut e. Almond-based and milk-based desserts pir gelemperî. Turron , berbi berbi berbi kûçik li Christmas li xwarina ku dibe ku ev şîranên herî baş tê zanîn. Gelek tecrûbeyên spanî yên bingehîn ya ereb hene, û bermîlan ji sedan sedsalan re bikar tînin ku sauş û kûçeyan. Lêbelê, di spanyayê deverên spanî, nîjonî, nut-yê herî populer bi hevokî re hev in.
• Herbs and spices: Garlic, şewitandin, û herbên wek oygano, rosemary û thyme têne bikaranîn lê lê ji hêla hûrgelan têne bikaranîn.

Methodên Cooking Cooking

Cocido, olla, pote, guiso, estofado, or escudella peyvên spanî yên ji bo stew. Ev yek xwarin e ku dikare taybetmendiya Spanyayê tête gotin, lê her çend heremê heye pirtûka xwe. Spanî ne tenê stew, nexweşî, hişk û gelek xwarinên saetê ne. Ew ne wek gelemperî ku bake an jî broil, lê ew ne li ser platekê li metal an li ser çîçekek çûkê dikin.

Wekî ku spanî dibêjin ku herkesî xwarinê qenc e, "Buen provcho!"