Bi awayek dilxweş û hêsanî ji bo rîskek serokwezîr amadekar e ku hûn yekser bikarhênerên rotisserie bikar bînin. Vê gavê ji bo ku ji bo xwarinê xweşikek bi xemgîniyek xweşikî ya berbelavê dixwaze. Ev xwarin ji bo cejn û taybetmendiyên taybetî ye.
Tu çi hewce ye
- 1 4-5 pounds hest-in rib roast
- 1/3 pakê petrolê zêrîn
- 4 kincên lûksîl, kelandî
- 1 çermê germê deryayê
- 1/2 tîpên dried anegano
- 2 teaspokên diranê rûniştin
- 2 teaspokên peronê
- 1 1/2 teaspokên apple cider
- 1 1/2 teaspokên reş
- 1 teşonê dara tarragonê
- 1 kewçêr rûniştin
- 1 tîpûnî yê çêr
- 1 pan pan (paqijek laşî ya aluminum ya baş baş dike)
Çawa çê bikim
- Roja serekî ya cîhanê li ser biryara mezin a cîh bikin. Hemzên kemîner ên tîrêj û hemî rost. Bawer bikin ku ew baş baş e.
- Ji bo rêberên pirtûka pirtûka jêrîn ji bo xwarinê rotisserie xwarinê amade bikin. Ji alîyê hestiyê hestiyê vekin. Heke hûn bi ribek bêbawer bikar anîn tenê tenê li wê alîyê xwe li cîh bikin. Rastê ji riya hilweşîn bikin û wê veguherînin ku navenda wê nêzîkî xwe bibînin.
- Bikaranîna demek dirêj, kulikê piçûk di navenda navenda dawî de bi kar tîne. Bi riya pisporê rotisserie diçin û bi hêrs bi rêkêşkerî re ewlehiyê ewle ye. Cihê roast li ser gill û navenda navendî bigirin. Kişandin.
- Ji hêserê vekin û pêşî veguhestin asta bilind. Li cîhê ku roast dê rûniştin li panê li qonaxa lîmonê hilbijêre. Der barê kulê avê da ku pisîkek ditek heger hûn bixwazin ku bi reşên firotanê çêbikin.
- Çiravên germên germ ên bikar bînin, rûyê rûyê xweş bikin. Ji bo 20 deqîqeyan li ser bilindiyê binivin, paşê germahiya navîn-navîn kêm bike. Heta ku germiya navxweyî hundur bike 120 F (140 F ji bo xebata navîn) berdewam bike. Ji rîsk û rîtisserie hilweşînin, paqijkirina aluminiumê, û destûrê dide ku ji 15 heta 20 deqîqeyan bimînin. Carve û rûnê li ser lêvîn. Sûxrekirin.
Dema ku di navbera 3-3 saetan de xwarinê de xwarinê, divê girêdayî gill. Ew girîng e ku çavdêriya navxweyî hundurînin. Bawer bikin, dema ku germê tehlikê bisekinin motor bike rottererie rawestîne û li cîhekî nêzîkî navenda roastê lê lê kontrol bikin, lê ji ji riya rotisserie ve dibe ku pir germ be.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1255 |
| Tişta Giştî | 90 g |
| Fat | 33 g |
| Fat Unsaturated | 41 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodium | 1,398 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 97 g |