Ewrûpa Rojhilata Navîn bi tevliheviya xweşik û şîrîn hez dikin ji ber ku ew ji bo parastina xwarinên xwarinê hez dikin. Li vir xwarina şêrîn û dilşikek dilxweş e. Di Polish de, ew wekî słodko-kwaśnym ogórkiem tê zanîn (SWOHD-koh KVASH-nim-o-GOORR-kyem). Ji bo xwarinên dilxweş Ev yek yek e û ev hewce ne hewceke germê ya germê hewce dike, da ku levên jarred divê (ta du hefteyan) divê heta ku xwarin xwarin.
Tu çi hewce ye
- 25 kûçikên navendî yên kûçik (şewitandin û 1/4-inch thick)
- 6 xwarinên navîn (kûçikên spî yên kevir)
- 2 kevirên kesk (şaş û dîn)
- 3 kevirên kevir yên garlic
- 1/2 cup derxistina salt (an jî kûçek kosher)
- 3 kulên cil an sûkê spî
- 5 şîrkek kîlan
- 2 tovên kevirên keviran
- 1 1/2 teasponên kulikan
- 1/2 çermên çermê (tevahî)
- 1 çargoşe
Çawa çê bikim
- Di kelekek mezin de, kulikên hevpeymanan bi şilên, germ, kesk, xwê û salt. Bila 3 saetan dakevin.
- Di sauçek mezin de, sergek mîkrok bi şekirê, tovên kevir, tovên cilî, û tarîx. Wê avêtin.
- Pêdivî bi mîkrobatê bi şuştan ve bişînin û careke din bişînin. Di heman demê de, kûçik, seb û paqijan, kûçikan balkêşî bi 8 kartên quart jêrîn dagirtin. Dema ku pişka vinegar vegera çolê, bi lez da ew di nav jarsan de, xetera 1/4-inch diçin. Bi lîsans û sifikên bermîlîzmê veşartin, li ser wan avêtin. Li cil û paqij paqij bike. Heta ku amade amadekar e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 223 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |