Çînê raspberry snowflake cake (雪花 糕) pir bi hêsanî ye ku ji bo çêkirina xweşik û pir baş e. Ew yek ji dessertên bêkêmasî ye ku di roja rojên germî de çêbikin û navê "snowflake" hema hema hema hema hema ku hûn dixwînin ku hûn xwarinê xwarinê wê xwarinê bişînin.
Ev dessert Çînî ji raspberries, şîr, kemer, starcha potatîkê, gelatin û paqijê kûçik tête çêkirin. Min ji bo vê dessertê raspberries ji bo ku ez rengê raspberî dixwazim, lê hûn jî dikarin din fêr bibin mîna mango, strawberries, hûrbûr û hûrgelan.
Heke hûn nexwazin ku hûn li her messertê li her derê bikar bînin hene hene, lê alternatîfên din jî hene ku bi şîrkêşê cixonê, Matcha (çîra kesk ên japonî yên ku di desserts de ecêb e), pişka sor, reş û reşê spî. Bi bikaranîna materyalên din hûn dikarin rengên cûreyên cûrbûr û cûrbeyên cûrbekirî çêbikin û ez difikirim ku ev dessert gelek kêfxweş dike. Mirov hez dikin ji her cûre rengan dibînin û ev xwarinek e ku hûn her tim dema ku hûn amadekar e ku hûn bi karanîna amûrên ku hûn bikar tînin temam bikin.
Vê gavê ji bo raspberry snowflake cake divê hûn şîrîn, lê ji hêsirên raspberries jî tewra bîhnxweş bikin. Raspberries di dema xwarinê de bi hêsantir vekişînin û eger hûn dixwazin ku hûn wek pisîk an jî strawberên din bikar bînin, hûn ê hewce ne ku hûn pişkek an makeyek an jî pêvajoya xwarinê bikar bînin ku piştî ku we xwarin kir. Vê gavê hûn ê bi qeşikên giran ên kenê yên ku hûn li bloflake kakeyê nabe û paşê jî wê pêdivî ye ku çêkirina vê messert e.
Hûn dikarin vê dessertê pêşî xizmetê bikin û wek ku ez gelek caran ji we re dikare dikarim mezin bikim. Berî ku hûn xizmetê dikin hûn tenê hewce ne ku ew bi qirêjê bacê nexşandî derxistin û ew amade ye ku xwarin.
Yek ji wê materyalên bingehîn e "starcha potato" (太白粉) ku di nav xweya supermarkirina çînî de heye. Heke hûn nikarin li ser çermeyeke supermarkirî Çînê nexwarî hûn dikarin ji hêla Amazon ve bikire. Heke hemî ev alternatîf ji paceyê dûr in, hûn dikarin ji bila starchê potato bikaribin bikar anî.
I used baking bay about 24cm x 18.5cm. Min bi vê tedbîrê yek ji mûleya şewitandî ya şewitandî (kûçikek 1.5cm.) Çêkir.
Tu çi hewce ye
- Raspberry Snowflake Cake
- 55g (2 oz) raspberries
- 450ml (15 1/5 fl oz) avê
- 200g (7 oz) şekir şekir
- 200m (7 1/8 fl oz) hemî şîrê
- 60ml (2 fl oz) dîkan
- 5 leaves gelatin
- 125g (4.5 oz) starchê an rûnê rûnê
- 100ml (3.5 fl oz) avê
- 3 çermên kotonê derxistin
- Coconut Milk Snowflake Cake
- Şîrkek nermî 250ml (8 fl oz)
- 450ml (15 1/5 fl oz) avê
- 200g (7 oz) şekir şekir
- 60ml (2 fl oz) dîkan
- 5 leaves gelatin
- 125g (4½ ½ oz) stêrk an jî rûnê masî
- 100ml (3½ ½ oz) avê
- 3 çermên kotonê derxistin
Çawa çê bikim
Raspberry Snowflake Cake
- Raspberries, 450xil û ava şekirê di şanek piçûkek piçûk de û ew bişîne. Dema ku xwarinê digel şekir û raspberries bi hilweşandina dema ku ew çêdibe.
- Gelatin li ava sar. Pêl û dîkkera di gava gava 1ê de bikeve û wê dîsa careke din bişînin. Piştî ku çilê vekirî tenê tenê stoyê vekişîne û ji bo 10 deqeyan dûr bimîne.
- Bi gelan di gava 2ê de zêde bike û xemgîn bike ku ji bo alîkariyê bi heman rengî tevlihev bikin.
- Mixa starch û avê bi heman rengî tevlihev bikin û di nav gavê 3 de zêde bike.
- Rêzika kaxezê ya kaxizê di kulikê bilez de. Di çarçoveya çarçoveya çarçoveya 4-ê de tevliheviyê bikişînin û di nav çend demjimêr de ji bo ku wê alîkariyê çêbikin, ew diçin.
- Ji kulikên şîn ên şewitandî û kûçikek bi kelkêşê xemgînkirî ye û ew amadekar e ku xizmetê bikin.
Coconut Snowflake Cake
- Şuştê şîr, avê, dîkan û şekir di nav saucepan de biparêzin. Bikaranîna wan da ku hûn bi heman rengî tevlihev bikin û bi xwe re bişînin pêşîn. Piştre ji bo 5-10 deqîqeyan digerin. Bi agir vekin û ji bo 10 hûr de ji bo ku hûn biçûk hildikînin, ji wê derkeve.
- Gelîtan di nav avê sar de hişyar kir û ew gavê piştî piçûk piştî piçûk hildikin.
- Mixa starch û 100ml avê di heman demê de û tevlihev bike 2
- Rêzika kaxezê ya kaxizê di kulikê bilez de. Di çarçoveya çarçoveya çarçoveya çarçoveya vê trayê de bikeve û di nav çend demjimêr de ji bo vê yekê alîkarî bimînin.
- Bi kêşikên şewitandinê û kûçikên bêhêzkirî xistin û ew amadekar e ku xizmetê bikin.