Ev sauce yek eşkere ye, versiyonek hêsantir ya klasîk e û hewce ne kêmtir e. Lê her tişt her tiştek nêzîkî, ew bi "hûrgel" re bi amade ye-ji hêla saetekê kêmtir amade ye. Ev li ser paşek pir girîng wekî mîna penne bikar bînin.
Ji bo bêtir ji teyranek kûr a kûr, tîpek an jî gelek tomokên pişk zêde bike (eger hûn tomar Homemade Tomato di nav malê de, hemî çêtir bikin!). Heke ku li destê we bi destê tomarên nû ve ye, ne şaş an jî çokî ye, ez dikarim ku hûn ji bila vê tomarokê nû ya Tomato biceribînin? Ew tête çêkirin ku ji bo bîhnfirehiya tomato ya bîhnfireh derxistin.
Hin kes dê bêjin ku sauce çêtirîn bi rehê erdê çêtir e. Ew dikarin bibin, lê ew tenê bi porkê , zeviyê zêr , an jî jî tirkî zevî baş dixebite. Hin kes wê jî dibêjin ku sauce hewceyê paqijkirina sûkê sor ya sor yan jî şêrkek hewceyê pêdivî ye, û ew dikarin li ser vê yekê rast bin, ji ber ku ev tişt hemû tiştek hêjayî ye. Çaxê ev bixwaze ew e ku diçin! (Hişyariya tevahî: Li mala min, em ji bo firotina zêrîna sorê sorê sor ya sor ve girêdayî ye, bi tevliheviya kûçikek bitikîne.
Tu çi hewce ye
- 3 Kûçikên çermê (parçekirin)
- 1/2 çermê navîn (vekirî û kandî)
- 1/2 teşonê deryaya germê (bêtir bêtir kêfxweş)
- 1 carrot (peeled and cut)
- 1 stalk celery (kandî)
- Vebijêrk: 1 cilê lîle (kûçek kişandî)
- 8 Hezê rûnê
- 1/2 to wine 1 cup (red or white)
- 1 dikare (28 hewan) hemî tomokên teyran hene
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
Çawa çê bikim
- Di panekek mezin an pan û sautê di nav germahiya navîn de navîn, 2 Tebax qewim. mûkê. Dema ku çêk xilas dike û pêdivî ye, pişk zêde bike û bi avê veşêre. Kûç, pêdivî ye ku di dema demekê de bifikirin û pêdiviya wan vebikin, heta ku hêsantek hûrbûr, 2 deqîqeyan hûrbigire. Gozê, kulîlk, û garlic û xwarinê zêde bike, piraniya deman tirsa, heta ku garlic rûnê bîhnxweş e, di derengî de.
- Her tiştê ku xwarina ku hûn biryar da ku biryar da ku bikar bînin, germbûna bilind bikin û bixwin, xwar bikin û xwarinê hilweşînin, heta ku xwar di nav de, 3 heta 5 deqîqeyan tê de xwarin xwarin.
- Şerabê vexwarinê, stirring û kûçikên kevirên keviran ên ji panê ve diçin. Tîmên xwe bişînin û ji bo avê ronahiyê bistînin, teyrên piçûk bi piçûkên piçûk ên bi piçûkê biçûk bikin, paşê germê bikin ku germek xurt bikin. Kûçikek bêdeng bike, li ser hişkek bêdengî bêyî ku heta ku çil ji sauce, 30 û 40 deqîqeyan veqetîne ji hev veqetîne. Stêr bike ku dîsa sauce hev bikin, lêbûrên mayî digotin û kişand ku ew dişêjin. Mîkrok zêde bike û sauşika bîhnxweş, lê bêtir xwarinê (an jî tiştek ku hûn tiştek xwe ye), an jî şirket lê zêde bike. Serê sauşînê bi taşa germî ve an jî li lasagna bikar bînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 203 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |