Yûhenna gewra giyanî yekî dilş û dermanî ye - ev çalakiyek berbiçav berbiçav dike ku bi awayekî xurt dike, lê encama dawiyê pir girîng hewce ye. Ew navê xwe, rizogalo , ji her du materyalên xwe - rice (rizi) û şîrê (gala) dibe. Pêdengiya şêrîn ya wê ya Yewnanistan nîşan dide ku bi kîtroya citrusê ve ji riya xwarinê dema xwarinê lemonê digotin.
Şivanên kevir ên rice pir girîng e ku behsa celebê xwarinê ew bikar tînin. Hinek cookan bawer dikin ku tenê tenê yek brandê ku dirêjê gewrê dirêj heye ku hûn bikar bînin. Lê, di gelemperî de, encamên herî çêtir ji karanîna piçûk, golê golê werin bikaranîn. Yewnanî, ev pûçê germê (glah-seh) re dibêjin û ew di çarçoveyê Arborio-ê de nîşan dide. Hûn dikarin hemî hemî û piçikên piçûk bi rehî û hewl bidin ku hûn dixwazin bikin.
Heke ku hûn biqewiminin li kulikê hin lef hene, hûn dikarin li ser stovetopê bikişînin û hewlê vê paqijê riyayê paqij bikişînin.
Tu çi hewce ye
- 2 çermên çûkê
- 1 şevê şîrê
- Xwarinê xwê
- 1/3 cupê xwarinê
- 3-inch tîrêjên lemon-rind
- 1/4 cup şekir
- 2 eggs (baş xistin)
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 1 Cenazeya dashê (ji bo xizmetê)
Çawa çê bikim
- Di saxek mezin de ser germê navîn-bilind, mûçik çirik. Şîrê û xwarinê xwê bike û bi avêtina xwe bike.
- Ji bo 25 deqîqeyan ji bo golê û lemon û germê zêde bikin, bi gelemperî zirarê ji ber ku çiyayê ji ber ku diçin ser çiyayê. Hûn dixwazin ku berhemên xwe bixweber be lê lê hêrs ne.
- Dema ku çiyayê paqijkirî ye, rindê lemonê vekin û di şekirê de tije.
- Di derheqê kulê germê de ji bo hêkên hûrsî ve girêdayî bikin û ji wan vebigirin û pêşî ji wan veguherînin.
- Germbûna kêmtir kêmtir bikin û tevlîheviya mîkrojê di nav pêvikê de zêde bike, berdewam dike û berdewam bike ku heta ku tevlîhevkirina çermê dest pê dike. Pişka ji germê rake, hilweşîna van vanilla û sar bikin.
- Ji bo xizmetê, bi bişkojka zeviyê erdê veşêre. Hûn dikarin vê xwarinê li avahiyê an germê kêfxweş bibin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 8 g |