Tu çi hewce ye
- 1 cup / 4 oz. çewre (kandî)
- 2 têr. av
- 3 têr. şekir
- 3 têr. kemikê (giran)
- 1 têr. şîrketek kor
- 1 têr. mûçik
- 1-1 / 3 cup / 8 oz. çîkik (şikiliya şîrê, biçûk di piçûkên biçûk de)
- 1 lb.
Çawa çê bikim
1. Ji hêla hêla pûçek paqij çêbike. Avê kûçik, kûçik, û şekirê kûçikek di saucepan de bêtir germê navîn. Heta ku çirçek hûr dibe û şemek perçeyên veguhestin, nêzîkî 15 deqîqeyan. Di binavê tîrêjê an tenderek xwarinê an jî pêvajoya xwarinê veşartin û heta ku hûn paqij bikin, paşê bisekinin ku ji bo paqijên anhevî an tevlîhevî veşartin. Ji bo vê recipe ji we re pêdivî ye 1/4 cupê pakê.
Heke we paqijtirîn heye, ew ji bo bikaranîna cûda veguherîne.
2. Di kulika mezin de çokê kulandî dakêşin û niha ji bo vekişîn. Di sauçûkek piçûk de, kulê 1/4 kulbê paqij, pîrikê giran, û sivikê kornê bike. Wê vê germê germê navîn-bilindtir, bi zûtirîn bistînin.
3. Li ser çîkaya kotikî ya germê germ bikin. Bila kem û çîkîk bi hev re rûnin û ji bo çend deqîqan veşartin, paşê hêdî bi kişandin an bi hev re digire. Dema ku çîkik bi temamî paqij e û hûr dibe, germê odeya odeyê zêde bike û heta ku ew tevlêbûnê ye. Ev ganache ev e.
4. Çermek li ser serî ya ganêşê vekin û ganêşê bikişîne heta ku ew têra xweş e ku diqewime, li dora 2 saetan.
5. Gava ku hevgirtî, kûçek piçûkek an tilkek bikar bînin ku da ku ganache gavên piçûk biçin. Kuliyên xwe bi bi kokoya cocoa ve, û gurên di navbera kelepên xwe da ku hûn bi awayekî temamî bigirin. Tulfeyên li ser pirtûka an kaxizê kaxezê de-kaxizê vekin.
6. Di kêlîka microwave de kovînek kişandin. Bikaranîna karûbaran an avêtin, avêtina truffle bi tevahî li kûlekê ve dipeyivin, paşê kêlikê li dijî lipê kûçikê vekin û ji bo kûçikê bêtir avêtin. Li ser pirtûka paşê veşartî veşartî û paşê davêjin heta ku hemî tehlîlên dirûşm hatine dagir kirin.
7. Ger hûn bixwazin wan xweş bikin, piştî ku ew hemû davêtin, perçeyên dirûşm li kûçikê rûniştina rûniştin û hemî li ser tiralên tewra bêdeng bikin. Ji kûçikên kûçikê veşartin û li derdora tehlîlan bikişînin ku ji wan reşikên çûkê berbiçav bidin.
8. Truffles dikare di navenda hefteyê de li kelêranek li kûrekî kûrek ve tê parastin. Ji bo bîhnfireh û çêkirina çêtirîn, ew ê avahiyê da ku ji ber xizmetkirina odeyê da.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |