Vîdyoya Parmesan ya vê kevneşopî yek ji xweya hêsantirên xwe hezkirî ye. Kulên xwarin, hişk, û paşê bi tevahî bîhnfireh bi tomato sauce û pîç têne.
Min ew bi vê saxê ya spaghetti amadekariyek amade kir. Hinek kincik û pişk û şilên Saute û li ser kelekên li ber ku hûn tomariyê tomar zêde dikin zêde bikin. Dibistana ku ji hêla turkey kelepên an qulikê zivistanê veşartî dibe. An jî, xwarinek kûçikek zêrînek bi xwarinê kişandin . Li ser çavkaniyên bêtir raman û guhertin li ser çavan binêrin.
Ev yek xwarinê bi milyakên parsê, spaghetti, an jî linguîn çê dike. Ji bo xwarina malbata nermalek salad û garlic add.
Tu çi hewce ye
- 4 veal kelebên (nêzîkî 1 pound)
- Dash kosher salt û zeviyek reşê reş
- 1/2 cupê kûpê tevahiya armanc
- 1 kulê rûnê dirûşmên diranê
- 2 eggs
- 2 tîtên zeytên zeytûnê (ji bo frying)
- 4 tembûrên Parmesan (pûçek zêrîn an jî şaşkirî)
- 1 dikare dikare tomotana tomato (8 anon)
- 1/4 teşonê rûn xwarin
- 8 anon Mozzarella cheese (sliced)
Çawa çê bikim
- Xwarinê 350 F (180 C / Gaz 4). Pêkşengiya bendava 13-by-9-by-2-inch panlek bi hûrgilî bike.
- Bi kûçik û giyayê veşartin, bi lezberî di rûnê darê de xistin. Di kûçikên dîkan de qulikê dopê, paşê danê xwarinê.
- Di rûnê germê de rûnê germê navîn. Li qaçika germê veşartin û ji bo her sê alî li sê gavê de, an jî heta ku birçî kirin.
- Li kulika bermîlên keviran ên ku li paqijê paqij bikin û bi çend çermên parmesan de paqij bikin. Spî li ser wan hilweşandin û paşê paşê bi rûnê darê veşartin. Li ser kulîlên mozzarella pirtûyan saz bikin û 350 ji 10 heta 15 deqîqeyan re bigirin.
- Serê çokan û sauce bi spaghetti, linguîn an jî parsa pîvana parsa, bi hevalek xwarinê û salixek kişandin. Hêvîdar bikin ku parsek Pêrisan li ser sifrê pêşkêşî pêşkêş bikin.
Alîkar û guhertin
- Li pelên veşartî yên bi pelên piçûk yên piçûk veguherînin (scallopini).
- Vê kêlên veguheran ên bi kûçikên zivistanê veşartî veguherînin.
- Vê kêlên vekêşan ên bi pork pûkên piçûk an vexwarinê yên tenderloîn re veguherînin.
- Bi Mêrên - Saute di çarçoveya 4 - 6 deverên kevirên kişandî yên li rûnê zêrîn an zeytê zeytê heta ku tender û tarîx. Wan li ser kûçên veşan di xwarinê de xwarin. Bi Parmesan, kulikê tomar, basil, û mozzarella cheese û veşartî wekî rêve kirin.
- Bi kiş û guriyan - Saute bi qasî 1 katalikên sor û sor ên mîkroş û xiftê pêdivî ye ku heta pişka pispor e. Kevir û kevirên li ser kulikan di xwarinê de xwarin. Li ser Parmesan, tomato sauce, basil, û mozzarella cheese û wekî rêveberî.
- Bi kasa sêyemîn spaghetti bazirganiya bazirganî ya bi kasa betot û basil veguherîne.
- Ji bilî şûna tomato zêrîn û basil.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 778 |
| Tişta Giştî | 42 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 1,200 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 58 g |