Vê gavilandin an jî garlic lîtikên rib steaks di tevlihevkirina lûklic, soy sauce, û sezonan de têne avêtin. Vê pevçûnê bi rib steaks, stiks, porterhouse an jî t-hone, an stalkên çepê bikar bînin.
Pêwîstek pir hêsan e ku hê amadekar e lê plan dike ku hûn bi kêmanî 2 saetan berî destpê bikin ku hûn pêkanîna xwarinê çêbikin, da ku steakên wê wê demê bimînin.
Ji bo encamên çêtirîn, steaks bi thermometerek yekem bixwînin. Li jêr rêgezên jêrîn ji bo rêbazên steak (xwar, navîn, baş, hûrgelan) binêrin.
Dermanê bi hêsanî du kesan an jî ji bo ji bo malbata xwarinê an xwarinê mezintir e.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 cup
- soy sauce
- 2 cilên garlic, kin
- 1 çermê
- xulamê rûn
- 1 çermê germê germî
- 4
- çavên ribê , nêzîkî 1 heta 1 1/2 inches in thickness
Çawa çê bikim
- Di çarçoveya xwarinê an dezgehek mezin a nexşterî de, soy sauce, garlic, pirtir û mûzikê zevî ya hevşengî pêk tê. Steaks bi avê vekin bikin û wan bi xweşikî vebikin. Ji bo 2 û 5 saetan ji kişandin û sar bikin.
- Petrolê tevlihev bikin û ew ji bo germî ya rasterast amade bike, an jî nêzîkî 450 F.
- Heta ku germ û daxwaziyê xwestin pêk hat. Tûzên bikar bînin ku ji stikên veguhestin û hewl bidin ku tenê carek carek tenê.
Steak Temperatures
- Rare - 120 F - 125 F (48.9 C to 51.6 C)
- Medium-Rare - 130 F-135 F (54.4 C to 57.2 C)
- Navîn - 140 F-145 F (60 C to 62.8 C)
- Navîn - Ji 150 F - 155 F (65.5 C heta 68.3 C)
- Çi baş - 160 F (71.1 C) û jor
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 235 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 5,982 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |