Stuff and chill these pork chops full of flavor
Pêwîstiya yekem ku hûn difikirin ku gava ku ez bêjim çopên porkê bêjim ye ku hinekî çirikek bi riya xwarinek kevneşopî ya tije tije ye. Dema ku ev xwenîşandan ji bo kûçikên şewitandî yên ku hûn dikarin ji bo ku ji wan re vekişîna tevahiya xwarinê vebikin, ji ber ku ji wan re veşartin, rahêjin. Û, bê guman, hûn dikarin bi gelemperî bêtir tije bikin ku ji ber vekişîna xwarinê. Pêdivî ye ku porkek porkê bi bîhnfirehiyê vexwarinê, nexweşî.
Pocket Bikin : Gelek rêbaz hene ku ji kûçikek porkê bikişînin, wek ku gelek kûçik hene. Ez pêşniyar dikim ku hûn hestî hiştin û bi rexşeyên lûksê biçin. Chops loin more lender and just better kind of pork. Heke hûn ji wan re nêzîkî 1 1/2 xeqalî (nêzîkî 4 sîtometrê) bibin, hûn ê odeya wê heye ku hûn pocket bike. Hin kes wê ji we re dibêjin ku hûn çepên tûz bikin, lê ez ev hêsantir li ser tevlihev nakim. Çêçikek porkê çermê hemî rê ve tête veguhestin, pêwendiyek piçûk li yek alî vekiriye, da ku hûn wek pirtûkek vekin. Vê wateyê ku hûn hewce ne ku hûn bi hevpeyivînek hev re bi hev bikin ku di nav xwarinê de bigirin.
Rûyek din ku ji koka porkê veqetîne ye ku pocket bike. Dema ku ev di carving de dijwar e ew zehmet e, ew ê pisekek paqij dike ku çêtir be. Ji bo çêkirina kocketê, bi dest bi kulikê ve diçin û li qada qada çarçoveya ku vekirineke piçûk de derxistin dest pê bikin.
Armanca vê armanca ku di çarçeyên sêyemîn de girêdayî girêdana qonaxa navîn a 4-inch di çarçoveyê deverek heye. Ev odeya ji bo paqijkirinê tête lê belê li hundurê ku hûn dixwazin dixwazin. Heya di piçûkek biçûk de dê alîkariya hundirê hundur bikin.
Preparing The Chop : Gava ku hûn pisek pork pêdivî ye ku ji bo paqijkirina amadekar e, wext e ku wextê pisîkê porkê amade bikin.
Çimkî ji ber ku hûn diçin di paqijkirinê de ne wateya wateya ku hûn porkê xwe wek qewimandî an jî tenderê ku hûn dikarin bikar bînin. Niha tu dixwazî an jî an mirinê an xwêkek ji bo porkê we re bifikirin. Hûn dixwazin ku ji ber ku we ji we re çêkirina we ji ber vê yekê çêbikin, da ku hûn xwarinê an xwarina we bikevin nav pocket. Ev bandorê germ an marinade zêde dibe. Lêbelê, hûn hewce ne, da ku ew bisekinin ku ew di hundirê pocketê de tête, da ku hûn dikarin çareseriya hundirê kocket-ê di dema ku hûn hûrkirî ye, anî vekirî an qeçikek bi diranan vekirî bike.
Pevçûnê bikişîne : Niha Niha hûn beşek hêsantir amade bikin, pişkiya porkê bistînin. Hûn dixwazin ku pêdivî ye ku têkûpêk hêj e ku bimîne û têra baş e ku di nav pocket de bicih bikin. Bîr bînin bîra xwe ku pêdivî ye ku berbiçav bistînin, ne serwerî nebe, da ku bi gelek rengê xwezayî hilbijêrin. Hûn dixwazin bixebitin nav korkê pork dixebitin da ku ew di heman demê de belav kirin. Bêlekek mezin a ku li wir li dar dixe. Di heman demê de, li ser paqijkirin dê bibe sedema kulîlk. Çêçek pork diçin ku ew çixwarin e ku ew bi hûrgilî nake. Hûn dikarin hewceyê ku ji hêla porkê ve diçin a toothpick da ku ew bimînin.
Pevçûnê Kişandin : Bi kûçikek porkê vexwarin û amadekar e ku hûn bixwin, xweşik û germê xwe bistînin.
Hûn dixwazin ku kopê porkê li ser çend çend deqeyan li germê bikişînin, germ bibe kêmbûna germ an jî ew parçeyek şîn a gray. Ji ber ku tîrêjiya kulikê û tijî, wê hewce bike ku wextê ku di navenda navendê de pêk tê de hewceyek piçûktir hewce ne. Ji ber vê yekê, armanca nêzîkî yek deqe li her alî li ser germahiya bilind û paşê 5 deqe per li ser germê navîn-kêm. Dema ku çolê têne çêkirin ji wan re ji wan re vebînin û bila pênc deqîqan bêdeng bimînin. Ev ê dihêlin ku xwarinê xweş bikin û jineyên ku bi paş ve vekişîne. Ew jî pisporê porkê dixwaze navenda navenda xwarinê berdewam dike. Ji bo vê yekê, hûn dixwazin ku ji kulika piçûk berî ku ew bi tevahî xwarin têne veşartin.
Her tişt ji bo ku hûn bi wan re veguherînin ji bo parsên porkê yên tije ye. Hûn hewce ne ku dilsoz be û hûn hewce ne ku hûn qeçên xwe bi bi zimanên xwe vekin.
Hûn ne naxwazin ku paqij bikin. Ji bilî vê yekê, ev çêdikên mezin, dilxweşiyên ku xwarinek mezin çêbikin.