Pêwîstanê ev hêsan ji bo salt û kepperê calamari (wekî wekhev û kûçikek kûçik tê zanîn) zûtir û kêfxweş e ku ji bo xwarinê bikişîne - lê bi gelemperî kûrahî-kûçikek pirrjimar e. Ev xwarinê dema ku li ser berbecê ve tête çêkirin, bi tenê bi çend deqeyan bisekinin ku bixwin. Avê û gevê berbi barê barê barê hêsan e hêsan e - tenê hinek hûr û rûnê rûniştin û hûn bixwe kirin! Di vê çewlikê de tedbîrekek mezin e , an jî wekî kursek sereke digel hevrêz, salad, an xwarinên din. Û heger hewa ne hevkariyê nabe, ev calamari jî dikare pêdivî ye. Hizkirin!
Tu çi hewce ye
- 1/2 / 3 to 3/4 pounds calamari tubes (paqijkirin û amadekirin, nû an jî zûkirî)
- 1/2 mirinê çermê spî yê spî (têketinê li piraniya spî aisles hene)
- 1/2 çermê deryaya gûştê an xwê nermê
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/4 heta 1/2 çîçikên çîştûnê, ji bo bîhnxweş
- 1 tîpûnê laşê garlic
- 1/2 Tîpûkê peronê zêrîn an xwê germê
- 1 çermê neftê kulîlk (an an rûnê vexwarinê)
- 1/2 lime (şewitandin li daristanan)
- Vebijêrk: 1 çermê
- masê xwarinê , toz bikin
- Garnish: 1/4 kişkek nû ya nû (şewqek kurtkirî)
- Garnish:
- Thai Sweet Chili Sauce for dipping (li piraniya supermarkets hene)
Çawa çê bikim
- Bikaranîna kelê bikar bînin , qulên calamari vekin veşartin da ku ew xanî dakêşin.
- Kalamari rinse û li ser çayek taywan an kaxizê paqijker bike. Wan hişk bikin. Wan û hemî gengaz bipejirînin, nehêle, tevlîheviya spî wê nabe.
- Calamari di dirêj de veşartî bike (nêzîkî 1-inch wide), û di nav kulikê de cih bikin .
- Bişkoka petrolê li ser calamari û agir bike, bicîh bikin ku hemî erdan pêk tê. Bi kulikê an kulikê biçûk bi hev re rûniştin, paşê li ser calamari neftê vexwarin.
- Heya ku di hemî calamarî de di masûzê de têne kirin. Dema ku hûn giyayê germ bikin.
- Bi hûrgilê xwe bi rûnê xwe ve bilez bike, paşê calamari heta ku pevikên cûrûyan bikişînin (hinek cilên bi tevahî di nav çepê de) bi vî awayî - her tenê bi 2-3 deqîqeyan bi tenê germê xwe germ dike.
- Tiştên xwarinê: Hûn dixwazin ku calamari bi hûrgilî û kêfxweş dibin, lê ne qirêjî, da ku hewl nekin ku ew nehêle. Heke pêdiviyên we pir pirfireh in (so ku calamari dibe ji destê xwe re), kûçek masî bikar bînin an qonaxa kela banana (an jî pişk) li ser rîsk û li ser wê bixwin.
- Calamari li ser pêvekêşînek pêdivî bike (eger bixwaze, li ser nivînên zarokê zarokê). Bendikên 1/2 / êvê diçûçin û dorpêç bikin.
- Taste-test di calamari de. Heke nebawer nebe, li ser sûkê piçûk an jî bêtir xwê vexwarin. Heke ji bo bîhnfirehiya xwe gelek dilşêr, bêtir nûçê ya zêrîn ya zêrîn zêde bike. Fermandariya nû ya nû ya sprinklingê bişînin.
- Ji bo dipping for Thai Sweet Chili Sauce . Têbînî ku vê xwarinê li ser salad an bi xwarinê ji bo xwarinê tije tije kirin. HIZKIRIN!
Ji bo malên calamari bi pan-fry bikin: Pişkiya xwe ya wok an jî xiftan bike (li gora herî kêm 1 deqê germê navîn a bilindtir bike). Der barê 1 tilê rûnê û dorpêç bikin, hingê calamari zêde bike. Gava germê gavê 1-2-ê deqîqe navîn û pan-tarî bike, an ku heta ku calamari bi rengek hûrgilî ye û li dora kevirên germ dike. Dîsa, nexwarin, an jî wê bête peyda ne. Wek ku ji jorîn re şandin, û kêfxweş bikin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodium | 1,359 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 24 g |