Ev xwarina xwarinê ya kevneşopî ya kevneşopî ye ku bi giyayê zêrîn, mîkrokêşî an kêşîn, ov, û materyalên din.
Heke hûn hemî germî bikar bînin, rêjeya 85/15 bikar bînin; Ew paqij û xwarinê zêrîn e ku fêrkek mezin ne. An jî beefê befê hilbijêre "erdê çak" an "dora erd". Fat spê digire, lê hemî nabe ku li nav rûnişt bimînin. Pêdivîveke xwarinek taybet an bikar anîna bikar an jî ji bo ku di avêtinê de dorpêç bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 çermê rûnê rûnê rûnê
- 2 ribs celery (kandî)
- 1/2 cupê seranserê (kandî)
- 1 1/2 pounds zeviyên zeviyê (an hevbeş hevbeş beef û pork)
- 3/4 kulikan (zûtir an zûtirîn )
- 1/4 cupê çîçikê (an jî kêşkêş)
- 1 tablespekêşkên Worcestershire
- 1 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 hêja mezin , xistin
- 3 çermên avê (an jî şîrê)
Çawa çê bikim
- Preheat rûnê heta 350 F
- Di rûnê germê de rûnê germê navîn. Pelery û şilê kişandin; heta ku sebên dilxwaz, yan jî ji bo 7 heta 9 deqîqeyan, pir caran bi zirav dikin.
- Di kelekek mezin de, tîrêjek masî û baxçêk û porkê de, zêr, mîkrokêşî an jî kêşkêş, pêdiviya xêrkêşanê, xwêk, henîn û pizîn û avê û şîr.
- Pêdivî ye ku xwarinê 9-bi-5-by-3-inch panaf bikirînin yan jî wê xistin û di 9-by-13-by-2-inch panê de 10-by-15- by-1-inch jelly roll pan.
- Ji bo saetek ji 375 Fê bikişînin.
- Bikaranîna 2 spatulas, bi baldarî vexwarinê li ser pleya xizmetê û zêrîn digerin.
Meatloaf-Making Tips
- Heke mimkun be, beefên nû ya nû bikar bînin ku nehatiye weşandin. Gerçûk û paşê bikişînin hin hinek zêrên sirûştî di nav beef kêm dike. Heke hûn ji bermayek zermî bikar bînin, pisîkên ku tenê berî xwarinê çêbikin.
- Ji bo ku ji bo dilsoziya xwarinê kontrol bikî, tedrofterek yekem têrînek bixwîne, navenda navendî. Germî beef, pork û lambê gerek 160 F. Ji bo erdê tirkî an qeçikê, li germahiya ewlehiya 165-ê binêrin binêrin.
- Du şevan bikin û ji bo xwarinê pêşerojê yek bîne. Ji bo du saetan, an jî heta ku ew diçe qezencê heya 160 F (165 F hejmarê xwarinê zehfkirî ye).
- Ji bo bîhnfireh û nehêşê ya 1 cupê kûçikê şehîdê an jî cenazeyê zeytek mîkrofê bişînin.
- Hinek pişk avêtin qirikê. Di derheqê 1/2 cupê dezgehên qirêjkirî an jî otomobîlan, an jî hinek kewçêr mashed mashed. An jî hinek rezberên kûçik bikar bînin ku ji bo hin xwarinên erdê veguherînin.
- Bi şîrê vexwarinê an bi avê zinarê tomar an zêrîn an jî rûnê rûnê veguherîne.
- Ji bilî xwarinên nermên nerm ên nermê bikar bînin, an jî rûnê gûştê li nêzîkî 1/2 kûpê rûnê xwarinê darê xwar. Ji bo fişkek bêtir, çend çermên germî yên banê an jî kulikê genê zêde bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 325 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 31 g |