Di vê recipe de ji bo Zûçikên Çokok-Zucchini Muffins-ê ji bo Fiona Haynes, tête rêberê Rêveberiya Xwîneriya Berbihezê tê. Fiona ji bo endamê malbata gluten-free paqij dike û dibêje ku hîna zarokên xwarin-xwarin ji vê rehmê hez dikin.
Fiona bi xwarinê zûtirîn hilda dike, ji bo taştê an jî piştî dibistana pir mezin e. Min muffins çêkir, ji ber ku ew hêsantir çêbikin ku ji bo tendurustiyê ji navxweyî vexwarinê pak bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 cups sorghum arê (an jî hemî hemî armanca germê ya gluten-free)
- 1 1/2 teaspokên xanthan gum (ne zêde bikin
- Gum heger tevliheviya GF bikar bînin ku tê bikaranîn
- xanthan gum an
- guar gum )
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 1/2 teasponên sodê
- 1/2 cup kûçikek kocoa neçar kir
- 1/2 cup şekir
- 1/4 cup pak kir
- şekirê zêrîn
- 2 hêkên mezin
- 1/2 cupê kanala petrolê (an jî rûnê zeytê zêrîn)
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 1/2 kasa kelek piçiktir kêm ((ji bo dairyek belaşek versiyonek applesauce an tofu ji bo kulikê)
- 3 cups zucchini (shredded)
- 3/4 kulikên çîkikên nîv-şêrîn (gluten-free)
Çawa çê bikim
- Avê pêşî heta 350 ° F / 176 ° C
- Du pencên 8-inch spray an jî du du-12 mofin tins bi bi spekên xwarinên nestickê spray
- Rûn, xanthan gum, xwê, soda û kocê kocê de di nav kûlekê de rûniştin. Bikaranîna kelê ku bi hev re bike.
- Di kelek mezin de, rûn , sugars, hês û vanilla rûnin û bi tevlihevkerê elektrîkê heta ku bêhêz kirin. Stir di kulikê de (yan alternatîfek dairy free) û zucchini zirchini. Arê rûnê tîrêjê heta ku tenê bi hev re tevlihev kirin. Di chipsên çîkal de bistînin .
- Batterê di navbera kelek amadekirinê de an jî paqij kirin. 50 deqeyan ji bo bendavên an jî 25-30 deqîqên ji bo muffinsê yan heta ku tîtekek di nav navendê de an qeçê de paqij e, têxin.
- Bila ji bo 10 deqîqe berî vekişîna racka barkê bêdeng bike.
- Piştre 24 muffins an perçeyek 8-10 salan
- Reminder: Heya her karûbarên karkeran, herduyan, pans û amûrên guman ji belengaziyê re bilez bikin. Always labels product products read. Dîmaran dikarin bêyî hişyariyê hilberînin hilberîn. Dema ku di gumanbar de, ne bikire yan berhemek berî berî têkiliyê ji bo hilberkirina pêkanîna ku hilberek gluten e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 161 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |