Ukrayna cebbage cewherî wekî holubtsi tê naskirin, ku tê wateya wateya "pigeonên piçûk." Fillings pir biqewimin e û dibe ku xwarinê bibin an jî tevlihevkirina xwarinên xwarin, sebze û golê hene. Wêra cûda dikare ciheb, cûre, lettuce an jî pelên spûçê be û dikare jî, pelên germî-li herêmên Ukrayna jî jî pelên kevir. Mûhnek xwarinê ji hêla herêm û malbatê ve dibe cudahî dibe û dibe ku birçî, zêrîn, tîrêjê û kulikê. Min qutiyeke potato-buckwheat bikar tîne ku di vê Holktsi de Ukrayna de tije dike. Li vir veguhên cabbage hene .
Tu çi hewce ye
- 1 head cabbage (about 4 pounds)
- 4 potên mezin (nexşandin û paqijkirî)
- 1 perî biçûk (kandî)
- 2 çermên çûkê
- 1/2 cup kulikê
- 1/2 cup buckwheat (du caran bi avê bi avê ve avêtin û darê kirin)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- 1 kurtê kulikê
Çawa çê bikim
- Ovenê heya 350 dûr.
- Ji kûrahiyê vekin. Hemî serê di çarçekek mezin de avê bi avê vexwarinê tije tije. Kişandin û 3 deqeyan bixwînin, an ku heta ku pelên kesan vekişînek teng nerm kirin. Hûn hewceyê 18 pelan.
- Dema ku pelên baş tête çêbirin, bi karê çepê bikar bînin, da ku ji nav her belaşek navendek navendî ya bêdeng dorpêç bikin, bêyî ku riya hemî riya.
- Kûçikên mayî bimînin û di bin jêr a casserole dish an jî danî de cih bikin.
- Hêzên pisîk di nav mûçik an jî ceseclot de vekin, heta ku çiyayê hişk in. Veguhereke kulkek mezin bigirin û bi piçûkek biçûkek vitamin C ( ascorbic acid ) an jencê ya lemon veguherî bikin, da ku ew tarî neçar bikin, û veguherînin. Bi tewra piçûkek piçûk di kûçikê kûçik de rûniştin û heta ku pisîk, baş baş dike.
- Add 1/2 cup of gours, and the buckwheat risesed and drained to potato mixture, well combining. Sala ku bi xwê û giyayê giyayê kêfxweş bike.
- Li dora 1/2 kîlometreyê li ser her cebbageê hilbijêre. Ji we re bikişînin ji bo we veqetin. Ji aliyekî rastê yê pelê veşartin, paşê çepê çep bikin. Hûn tiştek heye ku mîna wergirtinê ye. Dîsa dîsa, ji we re vekişîne ku ji bo razika piçûk çêbikin.
- Li kûçikê kûçik an li ser casserole dish an jî xweya danîmarkî, kûç û gewrê bi her tewrê rûniştin. Li xwê holubtsi, dor û rûnê xwarinê 1 kulê xwarinê kişandin. Ji 1 heta 1/2/2/2-an jî heta ku buckwheat tije tenderê tender e.
- Bi pêlavên panê an jî kulê germê germ û germê germtir, pêdivî bixwazin an jî pisîkên paqijê qirêj bikin û li ser qeçikên kûçikê bişînin.
- Cabbage berî an piştî piştî xwarinê veşartî û dikare di kûçek hêdî de bête çêkirin (ji bo rêberên xwe hilberîner bibînin).
Têbînî: Ji ber ku ew dikarin dikarin germ an xwarinê germ an xwarinê, xwarinên piçûk ên qewlên mezin çêbikin. Tenê wan bi bişkoka tirpikê veqetînin û hûn baş in herin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 7 g |