Îrrûpa stewrê wan, Welal cawl û li Lancashire hene, wan xwedî pişk in. Lancashire Hotpot dibe ku ji ji wîlayetê ya Lancashire ve tête herî navdar e û wekî, hûn dikarin di vê rehîtê de bibînin, ew gelekî hêsan û zelal e.
Hotpot pir xweyek pir, hûrkirî-hûrkirî ye, hê jî gelek stewsê ne, ev jî hîn jî ji bo salek xwarinê xwar e. Di xwê de rûnê, çend çend saetan bisekinin û hûn xwediyê xwarinek mezin amade ye û hûn li benda we. Ew hêja ku rojên ku pêşveçûna weşanên xwe heya hêja din jî xwar dike.
Tu çi hewce ye
- 2 anon / 55 g bef drippings (an jî lard)
- 8 Berxên berxê (germê navîn, li ser hest)
- 1/2 pound / 225 g seranser (paqijkirin û paqijkirî)
- 2 anon / 55 g mîran
- 2 pounds / 900 g potatoes
- Vebijêrk: 4 berxikên dûr (kişandin û kişandin)
- 1 koziyek mezin (veşartî û kûçikkirî)
- Xwê û bîber
- 4 cups / 1 lîtvanek bermî (yan stock stock of chicken)
- 1 çermê
- Sauşta Worcestershire
Çawa çê bikim
- Xwarinê heta 400 F / 200 c.
- Di pişkek mezin de, pişk an germ û germê heta germ lê germ dikir. Zû zûtirîn bermîlî di herdu aliyan de, ji çilê ve veşartin, û li ser tewra kaxezê derxînin.
- Ji hêla germê germê vekin û zû zûtir bixwin, berdewam bike, heta ku tûçik lê ne qirêj. Ji firotan û paqijan li ser tewra paqij bikin.
- Di navfireh de, kişandina ovenproof kîvê mîvê mêjî dihêle û paşê bi nîvê qirikên darê zîvî, nîv germî, û sevê bi xwê û gewrê re bişînin.
- Li ser topên pîvana (hêşyar nekin ku hestiyên xwe veşartin, ev yek di lancashire hotpot e). Ji dorpêçikên kurtkirî yên dorpêçikên dorpêçê yên hilbijêran bikin, pişkên gazê zêde bikin, bi hêja rûniştin, û sevê bi xwê û giyayê.
- Bi stokê besek bistînin, da ku du-sê derxistina casserole dish. Hûn nexşînin ku heke we ya firotina we heye, hûn her tim herwiha di dema xwarinê de her tim bi kar bikin. Add to Worcestershire.
- Bi axaftina tewrê vekin, wan ji wan re bigire da ku tevahiya rûberê bi temamî ve girêdayî ye. Hêzên mûzîkê yên ku bi mûzîka mayî mayîn mayîn û bi mûz û mûçikê re veşartin.
- Kulikê bi bi kelek zêrîn bi kişandinê vekin û di hundirê 30 deqeyan de xwarinê bixwin.
- Piştî 30 deqîqeyan, germê bide 350 F / 180 C û ji bilî 1/2 1/2 saetan bixwin. Ji wextê wextê ku bisekine ku ceserole ne xwarinê kontrola kontrol bike. Ger heke, bi hilbijêre an avê bi pêdivî ye.
- Ji pişka kasêkole vekin û hilkişîne heta ku çiyayê li ser rûyê zehf in. Ji rûnê vekin û bila 10 deqîqeyan bimînin.
- Li ser playên germên nû, sebzeşên germî bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1923 |
| Tişta Giştî | 122 g |
| Fat | 55 g |
| Fat Unsaturated | 48 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodium | 1,012 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 149 g |