Ev kemaya kevir ya sûkê bi eşkere bi aromatic e. Ew yekem kursek mezin çêkir û bi riya riyekî piçûk re xizmeta xwe xwar kir.
Ji ber ku celeryek di vê starchê de tune ye, û ji ber ku em naxwazek din jî bikar tînin, yek potatîk, peeled, diced û digel pelery û materyalên din jî, ew çi paqij û laşê xwe dide. Lê li hêla potatîkê biçin. Hûn nexweşiya potatîkê ne. Tu dixwazî nêzîkî 200 gramên xwînê dakêşin, ku di çarçoveya "navîn" de bi awayek bi navê "navîn" bi awayek dûr in.
Heke ku hûn nizanin, kemème fraîche pir bi rengek kûre pir e, ew bi ravek rastiyek e ku dibe ku kûçikek kûçikê ne, çemê fraîche wê çaxê pêdivî ye ku şewqa germê zêde ye. Ji ber vê yekê çima fraîche ye ku ez ji bo karanîna taybetmendiyê ye.
Lê hêsan e lê hêsantir eşkere ye ku ji pişkên bargavî yên li ser bargayên rojê yên kevin çêkirî ye. Avêtî bi petrolê zeytûnê û nermê Kosher û toast di 350 ° F rûnê de heta ku bi rengek zêrîn zêrîn.
Têbînî ku ez naxwazim ka çiqas weşanên nû yên karanîna bikar anîn. Her tiştê ku we hatî bikar bînin. Parsley mezin e. Chives, thyme, hêja hûrgelê - hemî baş.
Tu çi hewce ye
- 1 lb. celery (stalks)
- 1-ê potato (Rûset an jî starchê din)
- 2 çermên lêker
- 1 a heya xwarinê (vekirî û kûçikkirî)
- 1 clove garlic (peeled and crushed)
- 1/2 cup şery (an vermouth)
- 1 quart vegawiya vekirî (an jî firotek mîkrof)
- 1 leaf leaf
- Ziravê germ û erdê spî yê spî bikî
- Garnish: 1 / cup crème fraîche
- Garnish: kediyên nû yên kandîkirî
Çawa çê bikim
- Pêçikên kulîlan bi bi pejika vekêşê veşêrin ku ji fîranên dirêj ên ku ji binavê derveyî derxistin. Piştre ew qulikên li çarçoveya çarçoveyê jê qeyd kirin. Piyalê vekin û li ser heman sîrek jê qeyd bike.
- Di kulika giran a giran de, germê li germê navîn. Addion, garlic û kelê bişînin û 2-3 deqîqeyan bixwin an na heya ku pişk hindiktir xurt e, hinekî bêtir bi berdewamtir xurt dike.
- Şeyikê bişînin û ji bo dora du an du du an jî heta ku dora nîvê kêm bike. Stole û potatîkê. Germbûna navîn-navîn bilind bikin û ji bo avêtinê bike. Piştre germê kêm bikin û ji bo 15 deqîqeyan an jî heta ku hûn potatoes bi qeşika kevir a tûjtir bike.
- Ji sivê ji germ û paqijê bi blenderek an veguherînek an blender regular. Vegere paqijê paqij bike veguhestin ku bêtir birûştinê an jî barkêş bike ku eger pêwîst be. Sala ku bi kûçikê kûçê û kûçikek kehrek, şewitandina kesek kesan, karnish bi crème fraîche û xizmeta xweş bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 301 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |