Ev nermal, pîvanên ricotta kozîkên wekî kelekên piçûk dixwin. Ricotta kozîkên bi lemon bi kêfxweş têne, lê ev vîdyoyê berbi berbi kûçik û kêşan zêde dike.
Bi bîhnfirehiya kûçikên ricotta cookikên ku şekir ên şekirê ye , lê belê koksek pir zûtir, paqijtirîn. Ricotta kozîkan bi rastî ji hêsantir, zelal an zelal dibe . Vê gavê berbi berbi berbi berbiçavkirinê, an jî xweya fêrbûna xweya xwarinê ji bo kûçikên xwe bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 2 mûçikên mûçik (1 cupê nermal, nermî)
- 1 3/4 karkerên şîn
- 1 3/4 cups ricotta cheese (15 bonus)
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 1/2 xwarinê tîpûnê
- 2 hêsan
- 3 1/2 pakê rûnê
- 1 teaspoon
- paqijkirinê
- 1 saspê çepê
- 3/4 salixek çêrîn (kosher)
- Ji bo Icing:
- 1 1/2 cups şekirên paqijkirî (an jî konfederer)
- 3/4 teaspoon almond extract
- 1 kincê xwê
- 1 şîrkek şîrkêş (bêtir bêtir ji bo pêkanîna dilxwazî)
- Vebijêrk: rengê xwarinê (sor)
Çawa çê bikim
To Cookies:
- Bikaranîna elektrîkê, karûbarê kemikê, û şekir bi karê xweş de, li dora 2 deqeyan.
- Add ricotta, vanilla and almond Add, and until combined combined.
- Dema ku di her demekê de, hinek hêsantir bike, hemî di navbera her yek de tevlihev bikin. Ji ber ku hewceyê hewceyê li aliyên kevirên kevir ên bi tîrêjê vekin.
- Di kulikê piçûk de, rûnê rûnê, soda û salt.
- Avê rûnê, paqijk, paqijkirina soda, û mûçikê bêdeng bike û heta ku teyek tîrêj dixe.
- Ji bo kêmanî 2 saetan û 4 rojan ji xwarin û rûnê vekin.
- Piştî ku rûnê xwarinê, pêşî ovenê 350 F.
- Di çarçoveya pargîdaniyê de bi tewra tîrêpên germî (kêmtirîn 2 inches aparthek) dakêşin. Destên xwe bikar bînin ku xwê germê gav bikin.
- 13 heta 16 deqeyan bisekin, heta ku kozîkên hûrkirî têne xistin û bêhtir kişandin.
- Li ser rakên baking
- Dema ku kûçikên şîn in, hûrgelên xwe yên li ser serê xwe belav bikin.
To Make Sugar Bikini:
- Whisk şekir paqij an an jî di pêvajoya xwarinê de xwarinê da ku ji bo pêkanîna nehêle ne.
- Di çarçoveya navîn de, tevlihevkirina şekirê şekirê (noşik!), Avêtina bor û salt.
- Tûhnek şîrketê bişînin û baş baş bike.
- Ji bo berdewamkirina şîrketê heya berdewam bikin heta ku tehlêdana berdewamiya xwe hewce dike.
Ger bixwaze, rengek piçûkek rengê rengê sor ên sor bikin ku ji bo mîkroka gulikî çêbikin. Top spîçikên ku bi sprinkles.
Têkiliya Baker li Ricotta:
Fresh ricotta xweyek piçûk, piçûk şîrînek bi pişkek piçûk e. Ricotta hi-quality bi rengek pir, hêsan e. Bi awayekî kevneşopî, makerên pîran bi hêsantirên germî (mîzek ku pêvajoyê di dema pêvajoya cheesemaking de bimîne) bimîne, heta ku ew di nav cûrên hişk de, hûrsaziyê xweşikî. Hinek cheesemakers hîn jî ji rikotê ve ji hêsantir çêbikin û hinekan ji hemî şîrkêşan çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |