Gencê dewlemend û dewlemend a pasîfê ev apple pî vedike û taybet. Çuçikek hinek hêşikên kûçikî li ser çenek berî berî veşartin.
Min di vê pie de kelepên Granny Smith û Zêrîn zêrîn bikar anîn, da ku hûn bi bîhnfirehiya dilxweşiyê dilxweş bikin.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 12 çermên mûçikên nefilandî (6 nîv, odeya odeyê)
- 6 ounces kemî (kemeya odeyê)
- 2 1/2 kulikên tevahiya armanca (11 perû, lê bêtir ji bo şewitandinê)
- 6 çermên giran
- 1 çargoşe şekir
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Ji bo Rêzkirina
- 8 apexên navîn (cûda bermayî)
- 1/4 kulê rûnê hemî armanc
- 2 çermên kornstarchê
- 1/2 cup şekir
- 1/4 cupê şekirê zêrîn (pakkirî)
- 1 kulikê çepê
- 1/8 teşonê nutmeg
- 1 dak salt
- 2 çermên mûçik (piçûk di piçûkên biçûk de)
- Ji bo Paqijê Avê / Glaze:
- 1 zerikê
- 1 çargoşe şîrê
- Yekbûyî: şekir
Çawa çê bikim
- Çimkî pîr, bi karanîna elektrikê bikar bînin, 12 tîtanên germê û kulikê kulikê heta ku kemî xistin.
- Dema kûranê û hêsantir bikişînin.
- Xwê, şekir, û salt. Heta ku rûnê bi hev re digire, li ser lezê kêmtir be.
- Bi zelaliyek zêrîn veguherînin. Li gora golê bibin, çend caran davêjin, û di du parçeyên duhev de parve bikin.
- Bixebitin nav dîsan û di çarçoveya plastîk de vekin. Ji bo 30 deqîqeyan veke.
- Di heman demê de, apexan amade bikin. Peel, bingehîn, û sêvên apexên ku di çarçikên piçûk de.
- Bi kulikên mezin ên bi lemonê de, 1/4 kulê rûnê, kevir, kûçik, 1/2 şîr, şekirê zêrîn, cilamon, nutmeg, û paqijkirina xwê.
- Tas bike ku maddeyên mûzîkan bikin.
- Li ser rûhê xweşikek bi rehêleya firotanê, bi dîskek di çarçoveya 12-inch de veguherîne.
- Vegihandina pie pan û li bin û aliyên alî vekin. Trim edge.
- Bi pişkiya apexê de peryek-pîrek vekirî bistînin.
- Preheat rûnê 375 F;
- Dîskek duyemîn ji nav rezberê bikişînin û bi avê zêrînek bi firînîna firotanê vekişîne.
- Veguhêrîna panê ya panê veguherînin. Bihêle û perçê wek ku dixwaze bixwaze.
- Bi kêlîkek tûjik a çîrek li ser pîçê gelek celeb derxistin.
- Ji zeviyê hêk û şîrk an kemikê hev bikin.
- Pişka herî bilind a pîçê û bi şekirê piçûkek an jî şekirê şekirê cinnamon bişirîne.
- Li ser rûnê li ser pirtûka mezin a pilê bike.
- Ji bo apple tije tender û kevirê zêrîn zêrîn e ku ji 50 heta 60 deqîqan bipejirîne.
- Heke kêşê çolê hêja berî zehf e ku berî ku apexên tenderê têne veşartin, tevlihev û li ser deverê li seranserê hemî pie an qulikê xulikê qasî 12-inches di çarçoveyê de û 2-inch di çarçoveyê de *.
* Bişkoka berî veşartî û li ber dawiya bargiraniyê derxistin, an li ser kûçikê baş e.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Tişta Giştî | 39 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 831 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |