Vegetables Grilled

Vegetiyên Gundî ne hêsantir - tenê bi wan re bi hevpeymanek petrolê (an an jî neftek din) cil bikin, wan li ser germek navîn davêjin, ew bi carekê ve an du caran veguherînin, heta ku hûn bi dilsozê xwe bidin, paqij bikin yan jî mirin an herb an zêrîn ya lemon, û dengê xwe! Bi gelemperî, sebên dorpêç bikin ku ji bo grîçek bêtir rûberê çêkin. Vegetên piçûk dikarin bi hêsantirên kêlîk ên mîkroşan ve bêtir hêsan bibin. Pirsên taybetî yên bêtir bibînin. Têbînî ku mûzîka reşê reş, reşikek bermîlê balsamîk di dawiyê de, û sauce wekî Pesto or Romesco hemî tevlêbûnan dikin.

• 01 of 11

  Asparagus

  Bi bîhnfirehiya bîhnfireh, bîhnxweş ya bîhnfirehî li ser grillê zêde kir ku têgehek xurtkirina asparagus. Bêgotikên germê yên ku li ser gill-xwarina wan dihêlin, bi rêbazek baş dixebite û ew hêsan e ku hêsantir dikin ku li ser çepê bikin (û dibe ku kêm dibe ku diçin!). Brush an bi rûnê rûnê, rûnê bi xwê vexwarinê, û heta ku tilê bi tevlihevî, 8 heta 10 deqîqeyan tevlihev bibin.

• 02 ji 11

  Cabbage Grilled

  Ne tenê hûn dikarin, lê hûn bi temamî kûçikek bîr bikin. Ew kelek dilfir dibe, bi kevirên berbiçav yên qirêj û hinekî hûrkirî ne, lê hê jî hêsantir xeber. Nîşaneyên ku ji bo çêkirina Grûbê Grilled ve bibin .

• 03 ji 11

  Germ

  Gava şîrînek nû ya ku li ser gilikê ji bo piçûk ve veguhestiyek hûrgilê dike. Du awayên ku herin herin hene: temamî ew şewitandin, bi kûçikek kûçik, kurtê heta ku 5 (10 deqîqeyan de girêdayî germbûna germê girêdayî ye) û teng bikin. an jî paş vekişandin, rîsk veşartin, li ser hûrkêşek hinek paqij kirin, ew pelên xwe li ser kovan vekişînin, û kûçikê li mêrê ku ew pir bêhtir mîna birçîkirî an qeşînkirî ye.

• 04 of 11

  Bermîlan

  Agirant dikare li ser çiqas mezin be. Ew dikare bêtir xemgînî û bêhêzî bêyî bête an jî bi avahiyek spongy xistin. Vê gavê hêsantir bi hêza avê ya avê bikar tîne ku ji bo belgeya balkêş-êkşînek zehfî li ser derveyî, şêrînek şêrîn li hundurê, û her tiştî ji bîhnfirehiya xweş bike. Hûn hemû veşartin ji bo çêkirina êşkêşanek yekem bistînin .

• 05 ji 11

  Okra

  Grîngê faktorê "slime" di okra de kêmtir dike û bi rengek zêrîn û kêşikên dilşik ên van kesk (an jî purple!) Balkêş dike. Girêdana kêşeyên okra bi pêşveçûnê li ser grîl çêtirîn in ji hêla ziravê germê deryaya germê re diyar dike. Wekî ku pisîkên din, tenê bi piçûkek neftê bikişînin ku bi podên kûçikan, tûşî bi avê, û heta ku tender û grill-marked, perçeyek 4 heta 5 deqe perçe.

• 06 ji 11

  Pepperê

  Ji hêsantirên dirûşmên li ser şikilê çermê rast e (tenê mîna wan şaş dike), mîkrok, şewitandin ji bo kêfxweş bibin. Heke hûn dixwazin dixwazin, lê dikarin ne pêwîst e - armancek e ku hûn çermê çerm bikin, da ku hûn dikarin jê re vekin, da ku hûn di hundirê mizgeftê de rûnê xwe bidin xwarinê.

• 07 ji 11

  Potatoes Grilled

  Pêwîstina zirarê û kûçik hê jî hundirê hundirê hundurê kêfxweş bike ku ji pisporên grîtiyê re bike! Ez dixwazim ku Yukon Golds an jî Zêrên Zêrîn bikar bînin, her du herdu xwedan bi bîhnfireh û dilxweşiyê çêbikin. Tiştek ji bo pêşniyarên germ û gilliyê ji tevahî tedawî ji bo pisîkên grîn re bixwînin.

• 08 of 11

  Radicchio & Treviso Grilled

  Radicchio grînek bi taybetî bi zêrînek zêrîn ên bayê balkamîk e. Kûçek an du pîvanê zêrîn li ser tasty be, dibe. Serê sisiyan bikişînin, bisekinin ku pêdiviyên hev re digirin. Hêzên rûnê bi rûnê, li ser giyayên navîn-ê ve girêdayî ye, û heta ku bi gill-markkirî ve bikişînin, bi aliyên din re dubare bikin, heta ku pelên her tiştî bi rê de, di nav 15 deqîqeyan de tevahî.

• 09 ji 11

  Tîrmehên Gerçik

  Pîra springê li ser cilê dilxweş dibin - ew bi şêrîn û piçûk hûrbekirî, gelek spî digotin xwarinên xwarinê an jî wekî parçeyek vexwariya germê. Trim, petrolê, li gora navendî ya germ tê ava kirin, û heta ku tenderê de, hema 10 deqîqeyan tevahî.

• 10 ji 11

  Tomatoes Grilled

  Tomatoes li ser grill ew e ku ji bo sebên favorite bijîfa kêfa kêfxweş im, ez mean, fêra min, wateya ... tomatoes. Di gelemperî de, hûn dixwazin ku tomarên ku dema xwarinê ne, wekî dixwazin ku keçên destpêkê, ji bo grêdanê. Avê wan hilweşînin, li ser germê navendî ya dorpêçê dorpêç bikin, û heta heya 7 deqîqe heta ku têleşandin. Neçê wan nekin (eger hûn çi bikin) dibe ku ew xelet bike.

• 11 ji 11

  Zucchini Grilled

  Zucchini û havîna havînê bi sermîl, hêsan zêde hêsantir bi havînîna havîn in. Vê tedbîre wekî teknîkî wekî wekî dermanek e. Ji bo zêdebûna hûrgelan an kêm an kêm kêm dibe, celebê rûnê cûda bike, û demên din jî zêde bikin. Hûn dikarin ji wan re bikişînin an jî qeçûk-ê-anî û şertên demên berbiçav bikin .