Bagel vegerin 1600an
Dîroka Bagel
Hinek nîqaş di nav dîrokzanan de derbarê derheqê kulîlan de hene. Gelek etiolojiyên peyva bagel hene . Li Yiddish, ew beygel bû , ji navenda berbi Almanya ya Navîn û Old-German German-Old- old , hem wateya rengek an kincê. Ji hêla din ve gengaziyek din ji ji alîyê bügel re gotara almanî ye , ji bo dora qalikê nan.
Hin dîrokzanên barnavê ku ji bo bîranîna afirandina bîlanîna Viennese kredî kir ku serketina serkeftinê ya King Jan III Sobieski li Tirkiye di sala 1683 de bîr dikirin.
Nanê di çarçoveyek bûgelê de an ava bûye, ji ber ku Austrîyan rizgarkirina padîşahên mirinê wek ku ew diçin.
Nivîskar Leo Rosten di The Joys of Yiddish de dibêje ku yekem çapkirî ya bagelê gotina peyva di 1610 ji bo Regulasyona Civaka Civaka Civaka 1610 de, ku diyar kir ku ew bi diyariyek jinan di zewaca zarokan de hatibû dayîn.
Hinek çandî di çarçoveya çarçoveyê de wek çarçoveya sivik wek çarçoveya jiyan û berdewam a baş dikin.
Hunerê pirtûka bagel-çêkirinê tê bikaranîn ku veguherînek veşartî nebe. Yekîtiya Bekelên Navneteweyî ya Beigel li bajarê New York di sala 1907 (niha veguherandin) hate saz kirin, bi rêbazên tenê tenê kurên endamên wekî şagirtên ku destûr dide.
Di sala 1927 de, baker Harry Lender ji New Haven, Connecticut, Dewleta Yekbûyî ve hat, û fabrîkaya bagel ya derveyî derveyî bajarê New Yorkê ava kir. Şîrketê wî bi destûrkerê yekemîn a bazelê neteweyî ya yekem û bi destûra ku li karmendên supermarkirî derxistin, bi vî awayî baglemania belav kirin.