Tenduristiya şekirê ya duyemîn a perwerdeyê, bi rêberê alîyê alîyê aliyekî ve bi alîgirên mûzayê rizgar dike. Ev pergala baxçeyên bîhnfireh bi hev re dide ku mirov mirov bibînin, bîhn, bîhnfireh û tedbîrên sereke yên ku di dawiyê de paqijkirina mêjû û şêweya teva şerabê de diyar dikin.
Materyalên ji bo Bendavên Dijar yên Pêdivî ye
- Sê kesek şeytan per kes
- 6 almanên 3 - spî yên germ, 3 sors (ji radyoya navîn, navîn û tije)
- White 8x11 sheets of paper for the background of tasting
- Depikkêş
- Bucket
Çawa Bixweşîna Wine Wergirtina Paqijtirîn
Sazkirin: Di vê şêweya bîhnfirehê de, dest bi tevahiya sê alîgirên spî yên spî yên ku ji bo her beşdarvanê sê meydanan derxistin dest pê dike. Ji bo her kincê li nêzîkî 1.5 nîvê şerabê bişîne. Bi gelemperî, hûn dikarin 12-13 beşdaran per bottle şer bikin ku hûn pêkanîna berdewam bikin. Bawer bikin ku merivên bedenê ji laşê herî tijî bi bedenê tije bikin. Pîvanên alkol dikare gelek caran bisekinin ku ka şerabek zelal an zelal e ku, bi asta alkolên lîberê pir caran li ser şerabek lêdanê nîşan dide. Yek caveat, şekirek rûniştinê di şeraba (mîna mîna Riesling) dikare dikare hestê bedenê şerabek şer bikin.
Binêrin, bîhn, Taste: Piştre, her şerabek bi awayek kesane binirxînin ku bi çavkaniyên rengê rengîn, aromas û flavorên balkêş binêrin . Bawer bikişînin ku lihevhatin û kêşeyên dijberî, Riesling an Sauvignon Blanc ji Chardonnay ji tarî an lîder e?
Gelo aromatîk fêkî fêk, floral, an hişyarên qirêj hene? Çi tiştên hêşîn. Ma şerzên mîna mîna bîhnxweş dixwînin? Bi dawiya dawîn ya şerabê spî, wateya ku kesek li ser xwezên xwe biguherînin, bêyî xwe bibînin, û bibînin ku hûn dikarin bi rengê yekem bi rengek nas bikin, paşê bîhnxweş û paşê.
Dema ku hûn bi sêyemîn şerabê spî digerin, bi baldariya sê sê sor bikişînin û bi nirxandina heman rengî ve digotin. Gelê rengên sor ên sor ên din jî (xuyanek hinek pûçik nîşan dide), garnet (hinek spekerek hûrgelan nîşan dide) an li ser binebaşê tije dikin? Çi kêfxweş e? Fruit or flowers? Gelo pisporek bi taybetî li ser pozê tê? Vanilla or cedar nuances from oak? Wê çiqas kêfxweş e? Gelê tazînek an zelal e? Gava ku hûn bi sorên xwe dizane, hevalbend bikin û li wan dûr bikin. Hûn dikarin hîn bikin ku kîjan şerabê ye? Gelê hinek perçeyên ku jê hez dikirin? Çima?
* Ger beşdarî tevahiya şerabê vedixwînin, ew ê di çarçoveya 2 temam an jî heqê neonên şerabê de li wê derê hene. Buckets dest bi dest bixin, da ku bêhêzên bêhêz bêyî xwêçikandin.
Wine Binesên ji bo Bendavên Dijar
Wine Wine Picks: Riesling , Sauvignon Blanc , û Chardonnay sê nermên şerabên spî yên ku ji bo forma diranan ya pêşerojê pirrfireh ine in. Bi profîlên pîvanên taybet,, aromatîkên cuda û cudahiyên balkêş ên hişk, hemî van van mûzên xwe di aliyekî alî-alî de bi xwe re baş in.
Red Wine Picks: Pinot Noir ji bo gelemperî zêrîn e, bi rengek reşikên rûsî û nûjen, aromatîkên tevlihev e.
Merlot an Cabernet Sauvignon jî ji bo pêşbaziyên navîn yên bi şikilê mermaidê hilbijêre. Şîraz û Syrah an Zinfandel jî ji bo celebên zêrîn ên ku bi gelek fêk xêrhatin re baş nîşan dide.
The Wrap Up
Bi dawiya balkêşiya berbiçav a serkeftî ya serkeftî, pir kes wê ê bikaribin bibin ku derê kîjan xweş bijartin û hinek hestiyariya wan çima li ser profesyonek şerabek derxistin.
Bêtir hîn bibin
Vê derê kîjan aliyên meşikî li vir ji bo dilfiroşeke duyemîn tête baş dike.
Pêdivî ye ku hinek namzedên şerabên sor yên taybetî ji bo bîhnfirehiya xwe ya dravê heye? Vir li vir bibînin .