Dema ku hûn bixwazin li ser cûreyên cûrbekirî yên ku giyayên cûda dakêşin, bi awayek çêtirîn çêtirîn li ser destê, li forma bîhnfirehkirina şerabê şerabê ya şerabê . Na ku hûn dest pê bikin? Me hin hinek bijareyên me, hêsanî ku şerên spî yên dîtbar û hinek pişikên sor ên sor ên ku dest bi xwarina destpêkê de bigirin.
Wine # 1: Pinot Noir
Pinot Noir Producers ji bo bifikirin: P to Z, Bogle, Bridlewood, DeLoach, La Crema, Leese-Fitch, Lynmar, Hahn Estates, Meiomi, Pinot Project, Schug
Pinot Noir di çincê de: rengên sor yên sor, aromas ji nûçeyên zêrîn ên erdê an "dora daristan", ji bo çêtirîn ber berî, û hestek bandora oak vanilla, Pinot Noir tedawî dike ku di kontrola tanninsê de bimînin ( spas ji bo kulikê piçûkê) spas û bi gelemperî di ronahiyek navîn-mûzîkî de bi tew-germbûna germî, û hêsanek hêsan e. Textures dikare remîniscentên profîlên şerabê spî bibin ku bala balkêşê, tedawî, nermî û acalîzmê di di çarçoveya tannins û paşê de pêşveçûn. Di rastiyê de, gelek hezkirina şerikên spî yên profesyonel yên Pinot Noir bibînin ku li seranserî navnîşê hêsantir li cîhanê ya şîn a sor be.
Pinot Noir bi xwarina xwarinê: Pinot Noir ji cîhanê sor yê sor e, Çi Riesling ji mêjûka spî veguhestin - şerabek "go-to-wine" ji bo cûrên navneteweyî yên ku nexşûrek navneteweyî û malbata xwarê de ne. Tiştek pirrjimar pirrjimar, her tişt ji masîgirên mîkrofên xwe yên bi salonên salmon steaks an jî tîpên Ahi-tûçê, û poultry an jî xwarinê bi burgundian-waned saucê bi burgers û brikan, xwarinên xweseriya Pinot Noir û xwarina xwarinê ev xwarina avêtina sor Ji bo pişkên spîçeyên hêsan ên hêsan ên bi xiftanên hişk û xwarinê ji xwarina xwarinê.
Wine # 2: Merlot
Merlot Produkersan bifikirin ku: Kolia Crest, Clos du Val, Edna Valley, Mercer, Pedroncelli, Raymond, Shafer, Swanson, Waterbrook
Merlot di kulikê de: rengê sorê sorê ya sor ya sûkê, Merlot li seranserê cîhanê, tiravên germ û germên germê yên nû yên cîhanê yên nû yên dinyayê li ser rûyê erdê, terroir berbiçav kirine.
Ji pişkek bi kûçikên cocoa û pîçeyên tutunê, cilikek nerm, paqijên tannins û mûvûvanî derxistin, damezirandina tevahî û palata profesyonelê Merlot gelek caran bi Cabernet Sauvignon nîşan dide, bi dibe ku piçûk hinek piçûk kêm.
Bi xwarinê Merlot : Merlot ji bo xwarinê çêkir. Ji hamburger û sausage-ê ji bo stes-steaks, û Bolognese-ê, kişandina porkê, û paş ve vegerin turkey an qeşikê. Hilbijarkên bihêzî, yên xweser ên dilsoz ên mîna Stilton an Roquefort, Cheddar, Jarslsberg û Camembert jî li ser Merlotê nîşan bikin.
Wine # 3: Shiraz / Syrah (heman grape)
Shiraz / Syrah Producers: Ji bo 3 Rings, Charles Smith, Cline, d'Arenberg, Falernia, Greg Norman, Hogue, Jim Barry, Mîrbrook, Merino, Michael David, Penfolds, Robert Oatley, Shoofly, Yalumba
Şîraz û Syrah di kincê de: "Inky" û "purple" ji alî hewldanên ku hewl didin ku beşên rengê giran ên rengdar ên sira girtin. Fêwirîn, bi aromasên ku bi rûyê erdê, hema hebên germî yên li germê germî, germî, û mîkrobatê reş bi rê ve dide rêberên profesyonên fêk ên ku ji rêk û sorê reş diçin. Bi rengek hêsantir li ser kêf û çîkok, an jî tutunê û tarî, bi gel bi çerm û reşê reş, rexşek pir teybet pêşkêş dikin.
Ev şerabek sor yê zû ya zêrîn bi navendî re bilindtir tannins, bi laşê hêzek hildan diparêze, û pir caran li ser pîvana alkolê bilind dike.
Şîraz û Syrah bi xwarinê: xwarina pizza, pişkek bermî, mîkroşik, pork û pûltariyê, fêkşikên paqijî, şêweyên mûvîte, û rengek nêzîk aşît e, Şêraz Awistral e ku ji bo her tiştî bi xwarin diravê rê. Bi awayekî kevneşopî, kevneşopî li Syrahê digerin ku Deryaya Rhone Valley bi mûzîka reş reş tê, lîstikek şoreş (bi taybetî bi xwarina), û bêtir pişkên pişk dike.