Bêhtir ji bo hilbijartinên hinek tixûb hene ku ji bo partiyek tamandina şer an şer an jî bi awayekî dravaniyê bêhtir tehfîqê bêhtir fermî derxistin? Meheqên me yên spî yên bijartî yên ku profîlên hevrêz, aromas û flavên cuda hene nîşan dide.
Wine # 1: Riesling
Riesling Producers bi bîr bînin: Charles Smith, Chateau Ste. Michelle, Dr. Loosen, Eroica, JJ Prum, Leitz, Rim Pacific, Selbach, Trimbach (dry)
Riesling in a glass: Wines of Riesling di German Rhein and Mosel river of Mosel de hatibû çêkirin, ew li vir bazara vê spî ya bazarê spî ya spî ya îro ya modern modern kir. Şerabek zûtir dikare celebek berfirehtir dibe, her du herdu di navbera herdu guhertinên dilxweş û herweha ronahiyê de tevlihev e. Meydana Riesling bi arfatîkên giran ên bi apple, pach û pearlê li ser pêşî yên bi heywanên hûrsî yên berbiçav hene û gelek caran bi şîrîn û tîrêjê bikişînin. Li ser paqij, Rieslings bi apple, pear û pachê digel citrus û nîvûnên tropical. Rieslings ji bo mîrasên wan ên mîrakên "minerîtiyê" bisekinin, diyar dikin ku çima hîtên dirûşm an kevneşopan dikarin bêne kirin.
Bi Xwarinê Xwarinê: Riesling kûçikek kevir e ku gava ew tête ku bibe hêza pêdivî ya xwarina xwarinê. Ne yek yek ji bo ku bi tenê rengek xwarinê an çêkirina amadekirinê de, pişkên dûr ên dûr yên ji ji kêşên spî digerin ji bo pork û masî masî, û Cajun bi xwarinên asyayî, her cihekî mirinê, masîgirtî, û masî paqij kirin.
Pork, poultry û veggies, bi zehmetî bi salixan re bi pêlavên asîdîk ên bi hev re bihev dikin, û rûpeleke tundirîn ên kûteşîner dê bi taybetî bi hûrgelên piçûk yên Rieslingê re lîstin.
Wine # 2: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Producers ji bo bîr bînin: Li Angelaabe, Astrolabe, Cêbread, Bêja Bay, Giesen, Girgich Hills, Hall, Kalinda, Kim Crawford, Rêzual, Robert Mondavi, Robert Oatley, Veramonte, Villa Maria
Sauvignon Blancê di çarçoveyê de: Ranging ji ji profesyonel rengek zêrîn ya zêrîn a zêrîn li Fransa û New Zealand li zêr û zêrîn ji hilbijartina ow-aging di Dewleta Yekbûyî de, Sauvignon Blanc bi tirsînek bi aromasê tije tevlihev e, bi zextî li ser mermî, citrus , and herbal herbs. Ev xemên hêja yên bi gelemperî li ser palê (sesarê nû ya berbiçûk) têne nîşankirin, bi tevlîheviya pêdiviyên din. Gelek caran bi bi dry, navîn, fêmbûnek felakî, û kûçik, paqijkirina paqijkirinê, Sauvignon Blanc li herêmên zivistanên şikrekî leaner biçin.
Xwarinê Sauvignon Blanc bi bi xwarinê: Daxuyanên bêkêmasî yên bi cûrbekirî yên cewherî yên nû, herbên berbiçav, germên germî yên kevir, pişkek pîvanên pûçê (pişikên sor ên mizgeftê û bi rûnê zeytikî û balsamîk germî vekirî), û herweha wekî xwenîşandanek şêlfish, an xwarinên mîkrofxweş ên baş-ên, û xemgîniya krîterên afirîner (heqê du-heqê asparagus û hunermendên hevbigirin), stenbolên navneteweyî yên Sauvignon Blanc bi hevkêşiyek cûda re bi rengek zehf re bînin.
Wine # 3: Chardonnay
Chardonnay Produktor ji bo bifikirin: Beringer, Catena, Chateau Montelena, Clos du Bois, Hert, Joel Gott, Kalinda, Lincourt, Mer Soleil, Mercer Canyon, Periano Estates, Rombauer, Robert Mondavi, Sbragia, William Hill
Chardonnay di kincê de: Chardonnay ji rengê zêrîn ji zêrîn zêrîn zêrîn, bi zevî, temen û germê germê zêrîn derxe. Dry and often form in form-full-body found, Chardonnay bi bandora xweşbengê ya xurt dike. Lêbelê têkiliyek yekser di navbera oak û Chardonnay de tête binçavkirin, ji ber ku gelek piranîya Şermezariyên New World Chardonnays hatine qurban kirin "hejmarî" ji bo mirinê ku bi şîrkek mezin digire, bi xemgîniyê û fêk sînor ne. Wekî ku pendulum veguhestin navenda navnîşan, şîroveyên hişk ên Chardonnay bi balyozek exxerî di navbera fêk û oak hêsan e hêsan e. Di hin rewşên hilberan de ku armanca pendulumê di rêberê dijberî de digel aliyên Chardonnay, bi keleziya fêk a paqij a berbiçav veguhestin bi kulîlkên xwe digire.
Chardonnay bi xwarinê: Xweseriya Chardonnay bi qezenca giran re gravitates, bi rexneyên ku ji bo Chardonnay bi xwerkek dilxweşiyek digerin digerin û bi hinek oak re dîtin. Bawer, kêşan, pûçandî an jî paqijandî yên balkêş, spî, parsên alfredo-waned û pişkek nû ya berbiçavê mirinê diçin an jî paqijkirin.
Pêdivî ye ku merivên sor yên sor hene ku ji hêla xwarina şerabê dikişînin? Wekî din binihêrin, em ji vir re li ser kulên me yên ji bo mezên sor yên li vir ve girêdayî ye.