Ji dewlemend û zilam re nexil û naked
Chardonnay hejmarek e ku di cîhanê de yek ji firotina şerabê spî ye. Ew berdewam dike ku li ser hilberên hilberê hilberînin, li hemberî berbiçaviya wê ya dijberî dimîne û di nav deverên nû û bêtir tewrandin de dimîne. Zêdetir dibînin ev şerab e ku di nav û navdewletî de hezkirî û hezkirî ye.
Chardonnay Grape
Angardaay anî jî xwe bi destûra riya şerabê dike. Grapes ji hêla kesk vekirî, Chardonnay vermî ye "bi rahiştina" vinek e ku bi baş cûrbeyek cûrbecî ye, ji ber ku di encamên cîhanê de rast e.
Ev hilberên mûzîkî bi mîlyonên şirketên Chardonnay ve wergerandin . Wekî encamek, hûn ji bo 15 $ ji bo şirketek baş çêbikin. Lê hûn dikarin ji bo deh caran bêtir şîrkek hêja bikirin.
Li herêma Burgundy yê Fransayê ye ji zêrînek chardonnay ye, lê hûn ê wê li vî awayî li Fransayê nexşînin. Li wê derê, hûn ê wekî Burgundy ( Bourgogne blanc ) û Chablis spî bibînin. Grape jî yek ji sê grapes jî di şampagê û şerên din ên dora cîhanê de têne bikaranîn.
Chardonnay Flavor Profile
Chardonnay ji hêla hûrgelên pêşniyazkirî, hûrgavên oaksê , hestiyên berê yên apple, pearl, tropical, citrus û melon, hûrgelên berbiçav berbiçav. Chardonnay bi taybetî ji nûçeyên mezin ên nû yên cîhanê ya nû ya cîhanê veguhestine, hêj ji bo oksê têne kirin. Wekî encamek, pendulum dişewitîne û gelek cihên wekî Kîlîlya û Çîîlî vedixwînin û şîrketên chardonnay yên ku li ser sînorên "nexebûr" an "naked" ve têne derxistin.
Chardonnay Xwarinên Xwarinê
Chardonnay dê bi xwarinên poultry, pork, seafood an xwarinên ku kemek giran an kûçek giran in. Her weha lihevhatina pişkiya nû ya bîhnfirehê ya pişka nûçeyê ya ku bi guacamole, garlic, salad, krîza germî an jî jî paqijên xwe yên tewra jî hene.
Bi pêvajoyek dirêj û navdar de, chardonnay wêneyê pir pirrjimar e, bi vintners pêşkêşkirina berfirehtir û şêwirmendî.
Ji dewlemendiyê, dewlemendên zêrîn ên ku hêz û derkevin bi firoşên pêşîn ên zêrîn ên pêşîn ên ku xemgîniya xemgîn û îfadeyê di nav xwe de bexşandin, ev şerabê spî dikare bi karûbarên herî paqij dike û bi tenê wekî gelek xwarinên xwarinê pêk tê.
Heke ku hûn tercîh bikin, xemgîniyek pir mezin hez dikin, paşê ku ji hêla xwarinê malolactîk ve têne binêrin, wek ku ew ê diacetylê dakêşînin, ku ji hêla serdestiya mûçikên maqûl ên mîkrovavê ve tê bikaranîn û paqijê mîkrovav û paqijên maqûl ên mûçikên ku di gelemperî de nehêle dîtin.
Find Chardonnay
Chardonnay cûreyeke gurawî ya navneteweyî ye ku di nav çend deveran de baş dike. Ji kerema xwe ji kardêranê ji California, Chile, Awistralayê, Burgundy û Afrîkaya başûr bibînin, ji bo ku hûrgelên rêjeyê û her tiştî bi tevahî rêjeyên buhayên buhayê bigirin.
Key produkersên sereke yên chardonnay hene, Beringer, Aştiya Bûx & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Girgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Landmark, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer, û Şerferê.