01 of 07
Çawa Can Beer Beer Chick How to Make
Leah Maroney Vebijara herî bingehîn ya bîr dikare dikare dermanê chickenê tenê tenê tevlek mîkrok û kûçikek hewce dike. Lêbelê, heke hûn bi rastî dixwazim gelek flavorên zêde zêde bikin, divê hûn rûsek spê baş. Ew dikare tevlîhevkirina avê ya xwê û giyayê yan jî kravên faktor ên germ û germên bingehîn bibin. Ew bi tevahî bi we re ye. Ev xwarinê ji bo birçêk çixenê bi kulkek mezin heye, lê hûn xwe xweş bikin.
02 of 07
Setup for Beer Can Chicken
Leah Maroney Di hilbijartina bîr de girîng e. Hin kes li dijî vê biryara mîlîtan e. Gelek wê argûyê dibêjin ku stêda tenê bîr be tenê ji bo birçî dibe ku hinek kes bi hev re lêbawer bikin. Hinek kesek baş, xwarinê zêrîn.
Tip 1 : Beriya ku em dest pê bikin. Bawer bikin ku dikare bîr di hundirê chickenê de bimîne. Hûn naxwazin ku agir li agir dijîn şer bikin.
Tip 2 : Bihêle ku ew cîhê ku hûn çilê veqetin, pir dirêj e ku ev yek di rewşek rastîn de be. Hûn ne naxwazin ku pişka we ya xwe ya tenê kêm bikin ku hûn bizanin ku mirîşk nîne.
03 of 07
Preparing The Can
Leah Maroney Bêtirîn bexşîn dikare bikî. Vê gavê ji bîrê re çiyayê veguhestina nîvê. Piranîya vekirî dikarin ji bo vê karê bikar bînin. Piştre, heta ku nîvê şeş nîvek bimire bexşin (bisekinin an jî xwarin) bikişînin. Çawa hûn çawa bijartin ev bi we re ye. Add 1/2 cup of poultry rub to do and give it quick stir. Niha dikare amade ye.
04 of 07
Ruben Rub
Leah Maroney Nîvê nîvê spikê xwe bikişînin û li ser mirrê bikî. Ne pir xemgîniya der barê çermê bikişînin. Çermê wê nexweşî xwarinê bigihîje, da ku hûn hewl bikin ku masê xwe di bin çermê de zûtir bixebitin. Ew di nava mirîçê de bike. Spice di kanal dikare zêde dibe lê lê belê ne ne girêdayî têkilî.
05 of 07
Pre Grill
Leah Maroney Hûn ê bekarê xwe bi rasterast bêdeng bike. Ev tê wateya ku agir dê bibe yan li dora mirî. Nimûne li ser kûçek kettlekê bi çarçoveya li kêlekê ku çuçê rûniştibe rûniştin. Ev ê bêyî ku mirîşkê bikişîne.
Heke ku hûn bi hêza ku agir (heb an golê) an du aliyên li dû aliyan de hûn hingê hûn nexşînin ku li ser çûkê veguherînin. Heke agir li yek alî ye, hûn ê hewce ne ku hûn 180 cookî her 30 deqîqî diçin û dema ku ew dixwin.
Cihê rûnê li rûnê ku tu dixwazî çiyayê be ku hûn dixwazin binêrin.
06 of 07
Bi xilasiya xwe li ser Thronê derxistin
Leah Maroney Bi cîhê de, wê demê dema ku çiyayê bixwin. Hûn dixwazin bêdeng hildin û bi zû li ser kanal rûniştin. Biceribînin ku ne hêz bikin an jî zextek li ser çiyayê bigire ku ji bo pozîsyonê bigirin.
Niha, perçek perçê li ser giyayê mîkrokê biqewitîne ku li binê çiyayê sekinîn. Ew di nav şanikê de hundir dike û veşartî ya rastîn dikare mirinê.
Vê girek li ser rîsê vekin û her tiştê ku hûn bikar anîn ku amade amade bikin.
Ji bo ku di dema dema xwarinê de nêzîkî 300 to 325 F temperature bike. Bê guman, hûn dikarin cixare dikî, lê di vê germê de heya heya çermê li jor avê avê avê. Heke ne, paşê li mîkrobatê ji bo mirinê tiştek nake.
07 of 07
Finishing the Chicken
Leah Maroney Li ser vê yekê hûn çawa çawa germê ye, divê hûn nebêjin ku niha nebe, lê bisekine ku bîr dikare bîr bikişîne. Wexta mûçûk, germahî girîng e. Dema ku ev çivê germê navxweyî navxweyî ya 175 Fê ye, ew amade ye ku werin. Pîvana germê ya herî piçûk ya pîvana germê binêrin, hişyar nekin ku hestyarê bi termîra xwe veşêre. Dema ku ji riya hilweşînê, destûrê bide ku deh demjimêr berî berî çengê rûniştin.
A 5-ji 6-pound-pound-bird divê di du gavê sê saet de bikişînin ku li ser germê bixwe bikişîne. Peyvê jêrîn bistînin û vekişînim ku ew bi hev re bi ziravî vekin.
Dema ku dikare ji mirinê vekêşe, ew bixwe û bi kêfxweş bike.