Vebijêrk ya bingehîn ya "bîr di binê" de pişkiya mîkrofê vexwarinên hevpeymanek mezin bi kûçikên ku ji bilî veşartin veşêre hev dike. Ev rêbazek hêsantir û kêfxweş e ku bi tevahî mirinê li ser grêk bixwin.
Tu çi hewce ye
- 1 chicken (nêzîkî 4 pounds / 1.8 kg)
- 1 dikare / 12 rezberê (odeya odeyê)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 sprigs rosemary
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
- 1 teaspoon thyme
- 1/2 Taşûnên sor yên sor ên sor
- 2 çermên lemonê (ji 1 lemon)
- Ji bo Rub:
- 1 çermê paprika
- 2 xwarinê xwê
- 1 kûçikan (kûçek nû, kurtkirî)
- 2 teaspokên xemgîn
- 1 Pepperê reşikê reş
- 1 teaspoon lemon zest
Çawa çê bikim
1. Ji bo preheat grûb ji bo germê navîn. Bi tevlihevên mûzîkê di kulikê tevlihev de bicih bikin. Veguherînin.
2. Heke hewceyê germî û germê ji chicken vekin. Bi tevahî bi mûzikê, paqijî û di bin lingê zikê de veşartin.
3. Dibe ku vexwarinê vekirî bibe û nîvê wê binivîse. Cih, cilê zêrîn, şîrîn, avê, lemon, û giyayên mîkrofê. Pêwîstin ku du herdu pişkên li ser topa bîr bistînin ku ji bo serbestberdana azad bikin.
Li ser topan dikare li ser rûyê rûnê bikin.
4. Bird on the grill may be balanced by the canvas . Grîre bi rasterast navîn navîn ji 1 1/2 heta 2 saetan heta heya germê hundir gihîşt 180 distanan F (82 dîn C). Dema ku gava xwarinê hilweşandin û rûniştin (rûnê hêsantir dikare hîn dibe), ji bo 10 deqîqe berî keviran.
5. Wergirtina germên berxwedana berxwedanê, bi baldarî veguherînin ji kûçikê mîkrojeyê. Bikişînin. Kişînek mîkroşê li ser kelê, kulîn, û bi xwarinên xwarinên xwe yên bijartî re xizmet bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1178 |
| Tişta Giştî | 63 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 1,530 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 122 g |