Dessert Wine
Meyroşên şêrîn bi mûzîkek muxalîf in, dê şikên şerabê ji kincên kulikan, kulas, û teas li cîhanê şerabê şerabê dûr bibin. Dipsên pêşî yên mizgeftên mêrkêş ên li ser şerên spî têne ku li ser çermê şîrîner dûr dikin. Mûzên spî yên spî yên herî baş têne hêsan in ku hûn ji hevpeymanên sor yên sor ên şîrîn re bibînin. Dema ku mirovek ji bo " şerabek mestî " dipirse, ew bi rastî veguhestin ku ew perçeyên ku dişêjin nexwazin.
Li dinyayê şerab, şêrîn li dijî deryayê ye.
Çi tiştên xwarinê Spî yên Paqij dike?
Dema ku şerabek çêdibe diçin, rezberên sirûştî yên kevir bi xwarinê veguherînin. Dema ku winemaker di pêvajoyek kurt de bisekine rawestîne, hinekan şekirê şerab di nav vexwarinê de neheq dike û naveroka şekirê şekirê (RS) ava dike. Ev şekirek dereng e ku faktorê mizgîn di şer de şer dike. Em dikarin tenê çar faktoran xwar bikin: şêrîn, şîrîn, şîn û hêrs, lê em bi hezaran aromasên bêhnxweş bîhnxweş dikirin. Ew di navbera karkerên dilxweş û karên me yên olfactory ên ku di mebestê de bi rengê bîhnfirehkirina mebesta têgihîştin.
Wine Wines: Sweet vs. Fruity
Dema ku hûn şerabek piçûk e ku "taybetî pêşîn," tê wateya ku hûn dikarin dema ku şerab vedixwe, herdu dikare bi bîhnfireh û bîhnfirehiyê bîhnxweş bixwînin, ew dikare ji bilî şêrîntirîn tê dîtin. Ji bo ku di navbera "dilsoziya dilsoz" de û fêm dike ku hûn tenê nexweşîya xwe bikişînin û bîhnfireh bikin, şekirê rastîn bêyî armancên aromaticî ne.
Hûn dikarin çi bêjin ka Wine Wine will Sweet Sweet?
Labelên şerabên spî dikare dikarin kişandinên şerên destpêkê yên wek mizgîniya şerabek şer bikin. Bi gelemperî diaxivin, ew ê ji du derengan be, dê şerabek materyal li naveroka mîkrokek zûtir e ku wek şerabek mîna şerahiyek xurtkirî mîna Sherry, an naveroka alkolê alî wek gelek Elmanên Elmanyayê bi rêza 8-12% alkol e.
Lêbelê, ev rêbaz di rewşê ya Sauternesê de kurt dibe, ku pir caran di navanserê de şerabê rûnê, bi sedî 14% abv. Balkêş e ku balkêş e ku Weqfa Rieslinga Navneteweyî ya îngilîzasyonek veguherînek çêkiriye, Profîlê ya Riesling , da ku bikarhênerên ku di çarçoveya pîvana şîrîn de li ser bingeha mizgîniyê diyar bikin. Bi rastî ew bêtir hêsantir dike ku bêhnek spî, lê bêyî tevahiya nirxên mestîk, lê dibe ku ew bi meşanên mizgîn ên din re bigirin.
Tiştên kûştiyên spî yên ku hewl bidin:
- Ice Wines - ji ji aliyetên ku li ser rezçê vekirî têne çêkirin û paşê veşartin û xwar kirin. Di encamê de, encamek nerazî, dewlemendî, mîkrofek mîkrofxweş e.
- Moscato - nîv-sparkling, nîv-şêrîn, bi şêrînek zindî yê ji alîyê Moskato-ê vekirî çêkirî ye. Ew li jêr ku wekheviyek bi temamî, dessert-based-based-based-on-the-base-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the-day-of-the- Originally from the region of Italy's Piedmont, Moscato aromatîk li ser asta nû ya nû dike. Fermên nû, avêtina kevirên kevir û nîşaneyên biyanî yên ku ji vê şerabê şîrînek yekînek bêhempa de bêhtir bêhnxweş bûne.
- Sherry - şerabek xurtkirî ye, ji ber "Sherry Triangle" li Başûrê Rojavayê Spanyayê ji ber firotina şerên spî. Sherry jî pir dewlemend e û li gor pêdivî girêdayî dibe ku ji hêla Pedro Ximénez veşartî dikare ji zûtirîn zêrtirîn.
- Tokaji - şîrkek hingîgarî ya mezin (û bihêztir e) ye ku ji sedan sedsalan re xizmetê dike. Ew ji cûreyên şerikên spî yên ku ji hêla botottis ve hatine bandor kirin, çêbirin, şehrezek mezin bû, ku encamên mezin yên sûk û encamên piçûk ên spî yên spî yên herî mezin yên gem.
- Gelek Bara Bara Bêguman - Ji ji alî ve têne çêkirin, wek navê ku nîşan dide, paşê paşê di dema demê diranan de hilbijêrin. Ev gewra dibe yan jî ji hêla botottîsê bandor bike, lê ew ê bêyî hûrgelan bistînin û bi vî rengî bilindbûna şekirê bilindtir heye. Hûn ê li seranserê cîhanê dara dawîn dolîn bibînin, lê belê Almanya û Awustur dibe ku herî navdar.
- Sauternes - Sessernes, ya Sauternes, yên ku ji hêla botottis ve hatine bandor kirin, têne avêtin, ew dişewitîne, ku li ser xerîbek derveyî li hundurê û zêrîn li hundurê kêfxweş e. Wek mîna zêr zêrîn, divê ji van rezwanan ji hêja xweş û kêfxweş e, hê jî bi hêla hûrbawerek hûrbekirî bihevrekêş e ew herdu hemwelatî û bêguman bi dewlemend e. Ev grapên bi destê xwe têne avêtin û jinekî piçûk têne hilberandin, da ku buhayê hinek hêjayî şaş bibin.
Ji bo hewldanên ku ji bo hewldanên hin kesên taybetî yên spî yên şîrîn û mizgeftên xweş digerin? Piştre ji bo Top Picks ji bo Dessert û Wine Ice .