Balkenbrij

Vebijêr û Bikaranîna

Balkenbrij bi xemgîniya dîktatorî ya kevneşopî ye ku ji ser serê heywanê çêkiriye, bi hêşkêşek bi qîrbekirî bi rommelkruid (tevlîheviya root, aniseed, cinnamon, germ û zêrîn) bi xweya buckwheat re kişand. Hinek xwarinên meşînan an jî tewranan jî hene.

Di pirtûka De Dikke Van de (Amsterdam, Nijgh & Van Dîtmar, 2006) nivîskar nivîskar Johannes Van Dam nivîsand ku du kes her tim hewce ne ku ji bo balkenbrij kevneşopî amade bikin; yek ji tîrêjê vekin û yek ji bo xwarinê û rûnê vekin.

Hêdî, xwarinê çiqas bêdeng dixwest ku xwarina xwarinê bixwin, û girseyê sê caran berî wê amade bû ku 'pop' bû. Bendava Wanê pêşniyar dike ku di microwaveyê de xwarinê ji bo pêşîlêgirtina vê pirsgirêkê. Dema ku paqij kirin, balkenbrij veguherînek paqij e û hiştî şûştî, paşê ku ew bêteşandin, di rûnê de rûnê û rûnê qeçikê de heta ku zêrîn zêrîn û kêşîn.

Origins and Etymology:

Vê xemgîniyek xwar bi gelemperî piştî xwekujî hate çêkirin, xwarinê bi kar anîn ku dê nehêle bikişînin. Di rastiyê de, balkenbrij gelek caran ji hêla hoofdkaas (dagirkeriya danîmarkî ya kevir-anîn). Navê ji balkên peyvan têne, ku yek ji hev re "navîn" û "brij" tê wateya, wateya '' kişandin an '' porridge ''.

Her wiha Biha:

Karboet , tuet an pannas . Ew eynî mîna Amerîka pişk û nêzîk bi panahên Alman ên (an jî pannas ) û möppkenbrot re girêdayî ye .

Balkenbekirê xwe bikin:

Niha ku xwarina nêçîrk-ê-xwarinê dîsa dîsa bûye, wextek demek çêtir bûbû ku ji vê danîmarka dora hema hema bêdengî dûr bike. Ji vê balkenbrijê ji ji Pirtûka Danîmarkî ya Danîmarkî çêbikin .