Bawermendên Polonî Hûn ê Bawer bikin

Berevajî ya baweriya populer, peyva kiełbasa ( kiełbasy pl.) Tenê bi girêdanên girêdanên mezin ên ku bi gelemperî vekirî-firotin di firotanên kirê de dîtin. Kiełbasa ji bo sausage ya gelemperî ye, ji ber ku ew qeçax, nû, an çêkirî ye, kîjan kielbasa herdem herdem guherînker e ku meriv çawa çi sausage ev e.

Li vir lîsteya hin çêtirîn kielbasa heye.

• 01 ji 15

  Biała Kiełbasa - Sausage White

  Biała kiełbasa (BEEYAH-wah keeyehw-BAH-sah) nû, nexşik û nehmûkkirî ye, bi gelemperî ji porkê û carinan bi kûçik, mîle, lûklic û marjoram, bi salê vexwarinê û hûrbekirî çêkirî ye, her çend ji malbatê veguherîne malbat.

  Ew şilandî û birçîkirî an jî şikilî an jî bi hêsantir vekirî ye. Ew bi gelemperî sar an bi chrzan or ćwikła , bi sauerkraut an nodal, û wek sandwich li ser rye nan. Dema ku salê xwarin xwar, ew ji bo Easter û Krîsk, û li żurek soupê li sibê li Easterê hêsan e.

• 02 a 15

  Kabanosy - Sausage ya Hunter

  Kabanosy (kah-bah-NOH-sih) ji bo saxiyên ku her teyek pêdeng e. Ew pir ji pork, xwê, germ, garlic, her tiştî, ji hêla kûçikê an mirinê ve ji bo mermaliyek spî ( kabanosy pikantne ) têne çêkirin. Ew li gorî kozê gundê bi chicken ( kabanosyek kûr ) an jî xwarinên din jî têne çêkirin.

  Ew têhn kirin û ji bo paqijek firotin têne xwarin û li odeya odeyê wekî qeşek an jî rûniştvanek dixwarin. Kabanosyî pir caran bi rêvegirtinê an rêwîtiyê ve tête kirin, çimkî ew hewce ne paqije, wekî gelek paqijên diranê din.

• 03 ji 15

  Kiełbaski Myśliwska - Sausage of Hunter

  Kiełbaski myśliwska (keeyehw-BAH-skee mish-leEF-skah) ji porkê ve girêdayî qulikê kûçikî ya berî ye.

  Sosage's Huner navê wê tête ku ji ber kêmbûna nîsê wê ew berxwedan dike û xwarina pêdivî ye ku li ser zeviyê.

• 04 ji 15

  Krupniok, Kiszka, Kaszanka - Blood Sausage

  Krupniok (KRROOP-nyee-ohk) a sosage xwîna sosage e ye ku ji hêla tarî ye û ji xweya (an jî cûda, buckwheat-kasza) bêtir xwîn heye. Pismamê, Kiszka (KEESH-kah), wekî kaszanka (kah-shahn-kah) tê naskirin, di rengê şîn e û ji xwînê an jî buckwheat ji xwînê ye.

  Ew bi rastî hatiye çêkirin ku ji sêv, snots, organên xwarina karanîna xwarinê de - piştî şewitandina xewê û bi spî û germî û kasza vekişand. Îro, xwêtir çêkirina xwarinê têne bikaranîn.

  Têkiliya paqijkirî ye û paşê di nav germê ya mezin a zirarê de tije ye. Ew dikare li odeya odeya bêtir xwarinê an jî an jî gewk an pişk bi pîr vekirî tê kirin.

• 05 ji 15

  Parówki - Frankfurters

  Parówki (pah-RROOF-kee) ne fransî yên fransî hene ku ji bo xwarinên tîrkirî yên xwarinên ku bi hêşkêş têne tewandin têne çêkirin. Ew dikarin xwarinê, giyayî, pan-tîrkirî, yan jî wek kêşê sar bibe.

  Dema ku bi vekêşî çêkir, ew wek parówki cielęce têne zanîn û gava ku porkê têne çêkirin, ew wekî parówki wieprzowe têne zanîn. Mini frankfurters wek paróweczki têne zanîn û gelek caran li ser otomobîlên li Polîteyên Polê têne dîtin.

• 06 ji 15

  Serdelki - Jumbo Frankfurters

  Serdelki (sehrr-DEL-kee) bi gelemperî kevirên germên kevn ên kevn ên kevnar têne çêkirin, bi gelemperî, balkêşên sirûştê bi pork û veşartî ku bi lez zelal kirin.

  Ew dikarin werin, panfried, avê germê germ dikirin û li ser bûk an jî bi sauerkraut û ûzî.

• 07 ji 15

  Kiełbasa Weselna - Wedding Sausage

  Kiełbasa weselna (keeyehw-BAH-sah veh-SEL-nah) an jî sausê zewacê (bi rengek tarî ya tarî-tarî) bi hincê lûkulê du-smoked pork e.

  Ew bi taybetî di zewacan û bûyerên din ên girîng da ku ji mêvan re derbas bibin mêvanan. Sosage-wedding sausage tê wateya ku li avahiyê odeya wek snack an lêgerînkerê tê kirin.

• 08 ji 15

  Kiełbasa Jałowcowa - Juniper Sausage

  Kiełbasa jałowcowa (keeyehw-BAH-sah yah-vohv-TSOH-vah) sausagekek nîv-dry e ku bi porkê û pisîkên kûçikê kûçikî li ser zincîranê germ dikirin.

  Ew hewce ne paqij e û dema ku li odeya odeya xizmetê dixebitîn e, ew e ku ji bo pîknîk, pevçûn, û bûyerên din ên derve.

• 09 ji 15

  Kiełbasa Czosnkowa - Garlic Sausage

  Kiełbasa czosnkowa (keeyehw-BAH-sah choh-sin-KOH-vah) bi "garlic sausage" tê gotin û ji parsê vexwarinê, xwê, kûçikê reş, marjoram, û carinan û paprika, û mîkrok lîberal ya lûkulê nû ye.

  Ew di avê germ de ye û paşê hûrkirî tê tixûbkirin û ji bo ziravê, wekî hêja sar, bi hêsan an vekirî an jî di stewsên mezin ên mezin de ye .

• 10 ji 15

  Kiełbasa Krajana - Sausage Country

  Kiełbasa krajana (keeyehw-BAH-sah krrai-AH-nah) an sausage welatek du pişkek paqijkirî ye ku bi pişka porkê ya porkê ya zeviyê ziravê di nav kûrtirîn de ye. Ew wek qutiyek sar bû, lê ji bo grêlek jî jî baş e.

• 11 ji 15

  Kiełbasa Grillowa - Barbecue Sausage

  Kiełbasa grillowa (keeyehw-BAH-sah gray-LOH-vah) an jî barbecue sausage zirav û pûkê pûkê saxê ye ku ji berê ve zehmet-zixar e û hewce ne hewceyê demeke dirêj. Dema ku di avê germê de pan-tûşî an birçî ye.

• 12 ji 15

  Kiełbasa Zwyczajna - Sausage Ordinary

  Kiełbasa zwyczajna (keeyehw-BAH-sah zvih-CHAI-nah) mîkrojen dibe, ji ber ku ew bi porkê, xwê, gewrê, marjoram û lûkulê çêkirî çêkirî ye. Ew di avê de hêrs bû û paşê hûrgotin. Ew sausage, sar û qeşîner bi hêla sîlebraut û stewsê mîna bigos .

• 13 ji 15

  Kiełbasa Żywiecka - Beer Sausage

  Kiełbasa żywiecka (keeyehw-BAH-sah zhih-VEEYETS-kah) navê wê ji navê Żwiec ya Başûr ye ku li Żywiec beer jixwe ye. Ew bi pork diced û carinan carinan piçûk çêkir, û bi mûz, gewrê, û lûksê damezrandin.

  Ew hişk-kişandî ye û wek kevneşikên sar di ser sandwichê de ye, bi hêja pîzîkî, heta li pizza!

• 14 ji 15

  Kiełbasa Cygańska - Gypsy Sausage

  Kiełbasa cygańska (keeyehw-BAH-sah tsih-GAIHN-skah) an gypsy sausage tarî ye, sosage bi kûrahî, xwê, germ û lûklicê ku çêtirîn germê di odeya xweyê de xwarin çêbûye çêkirî ye.

• 15 ji 15

  Kiełbasa Krakowska - Cracow Sausage

  Kiełbasa Krakowska (keeyehw-BAH-sah krrah-KOHV-skah), di şêweya Kracowê de çêkir, di sê cûreyan de - dry ( sucha ), semi-dry ( obsuszana ) û steaz ( parzona ) tête. Tevahiya sê salan bi xemgîniya diranê têne çêkirin.

  Krakowska wekî xweyek an anetekker an li ser sandwich dixwin. Pêwîstiya xweşikiya odeyê dorpêç dike!