Ev yek yek ji xwarinên herî xwarinê yên xwarinê ji bo çêkirinê ye. Recipe tenê tenê çar materyalan bikar tîne, û kelek ecêf dike. Hûn dikarin bi karanîna hemî armanca bikar bînin, lê xwarinê xwarin bi gelemperî bi rengê nanek zêde dike.
Armanê xwar ji hemî armanca cûda ye, ji ber ku ew pir proteîn e. Pro protein di xwarinê de, glutenin û gliadîn, gava ku gilê gewrê çê dike, kîjan malperê dike û avahiyek ku hewaya hewayê dike. Dema ku nan nanê, şermezarkirina guten, an xeletî, û kûçê nanê dike.
Ev nan ji hêja zehfî ye, an ji xwê hinek mûçikek belavkirî bi xwê germê germ dike. An jî wê bikar bînin ku ji bo xwarinê Tîmaştî ya Tîştê an Laş û Tiştê Parmesan çê bikî.
Tu çi hewce ye
- 1 paketek zêrînek zêrîn aktîv (1/4 ounce)
- 1 1/4 pişkên ava (110-115 distanan F)
- 2 3/4 heta 3 kelek nan xwarin
- 1 teaspoon salt
- 1/4 cup cupmeal (bêtir an kêmtir)
Çawa çê bikim
Di nav germê germ de xwarinê bisekin û bila pênc deqîqe, heta ku bilez.
Bi dest, 1-1 / 2 cupsê rûnê û xwê. Ji bo çend deqîqan bi bi çilê dar xistin. Bi zûtirîn bisekinin heya heya kûpê rûniştina hewayê da ku xwarinek nerm.
Heya ku rûnê xweş, spî û lûkleş e, li nêzîkî 10 deqîqe. Avêtek bi kûçikek kûçikê rûnê, biçûya çermê veguherîne, da ku ew rabe.
Avêtê veşêre û bila heta ku du qonaxa duyemîn bibe, bila 1 heta 2 saetan.
Bi kincê xwe veşartin û li ser golê kombûnê. Li paqijek zêrîn, xwarinê 12 x 6 "rectangle bikin.
Ji hêla 12-ê "dest bi dest pê ve bike." Bi awayekî dorpêçê û çirçên rûnê xwe bidin sekinandin.
Li kûçek kûçikek ku bi mirinê ve veşartî, rûnê rûnê, seamê daketin. Pêwîstin bi paqijek paqij paqij bikin û bihêle ku ew heya gengazê germê heta ku du caran du qeletî vekêşe.
Di sê cihan de ger, eger bixwaze bi kelek zehfek pir zêrîn bikişînin.
Ji bo 20-20 deqîqeyan ji bo 425 dersan bixwin, an ku heta ku bi tilên xwe vegotin zêrîn zêrîn zêrîn zêrîn û hişyar e. Germahiya navxweyî divê nêzîkî 210 ° F. (Heke hûn bixwazin, eger hûn bixwazin, çend caran di dema kulikê çepê de bixwin. bihêlin heta ku şîn bêdeng bimînin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 119 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |