Step 1 - Arşîva Ensaimada Kişand Destûra & Bila Rabe
Destpêk Ensaimada Arte & Destûra Rabe. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Prep Roja: 2 saetan
Kûçik: 15 deqîqeyan
Demjimêr: 6 saetan - Di şevê de
Jimareyi: 8 saet, 15 deqîqe
Yield: 18 Ensîmadas
Kişandin:
25 oz (750 gr) spî xwarinê spî
3 1/4 çermê xwarina çalak zindî ye
Şîrê 10 salî oz (300 ml)
4 eggên mezin
6 oz (180 gr) şekir gewrê
7 oz (200 grî) kurteya daristanê
şekirê ji bo birçîbûnê
Amadekarî:
Bi kulê bi şîrkêşê şîrkêşî di kulê paqijkirinê de heta ku hilweşandin. Ji nîvê rûnê dihêle kulîlkek mezin. Bi zûtirîn di nav şîrê şîrê de-xwînê de digerin û dema xistin. Heta ku materyalên kişînek avêtin.
Bi kulpek bi bi tilikê veşartî û cihekî di cih de germ. Bila heya hilweşîna heta ku rûnê di qasî de, nêzîkî 1 saet. Wêne li jor pêvajoyek tevlîhevkirinê û zêde dibe nîşan dide.
Dema ku xwînê zêde dibe, hûkên ji sêvê germ bikin ku germê odeya odeyê.
02 of 08
Step 2 - Rest Rest of Enters to Ensaimada Dough & Re Again
Piştî Berxwedana Bazirganiya Bêtirîn, Ensaimada Dough Again Again Rises. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Dema ku xwînê rabûye, hinek hêsantir bi hevîrê xwe bişînin. Bikaranîna mezin an jî destên xwe bigirin ku ji hêla hêvên veşartî vekin. Piştre, şekir bisekin û heta ku tîrêjê şekir bifikire. Di rûnê rûniştina rûniştinê de, bi destê xwe ji 4-5 deqîqên xwe veşartî dihêle - heta ku rûnê tîrêjê dike. Bi kelkêşî bi pirtûkê vekin û destûrê bidin 30-45 deqîqeyan.
03 of 08
Dema 3- Kişandina Kurt a Ensaimada Dough & Spread Spread
Roja Xweseriya Kurt û Kişandin Kişandin Ensaimada. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Bi qewimî rûnê hildê. Bikaranîna avêtina avêtinê, xwê pir piçûk xistin. Ew ê li dorpêçê 24-inch qonaxa damezirandin. Bi destên xwe an paşê gavê bi kar tînin, li ser çermê piçûktir li ser rûnê çerm bikin.
04 of 08
Step 4 - Ensaimada Dough & Cut
Roja Ensaîmada Dough & Cut. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Dema ku hûn li jellyrollê digirin. Piştre, nêzîkî 1-inch pîrek dorîn. (Divê nêzîkî 18 kesan pêk bînin.)
05 of 08
Step 5 - Roja Ensaimada di Ropes & Coil de Snails
Roll Ensaimada diçe Ropes & Coil in Snails. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Bi hûrgelan re dîsa berbi xweyê. Her perçek xwarinê bi kulika dirêj an qonaxê, dest bi destê xwe bikar bînin. Piştre, her cilên mîna şelê kûçikê , hilberîna kevneşopî ya ensêmadas hilweşînin .
06 of 08
Step 6 - Destûra Ensaîmadas Xwe Rastin
Destûra Ensaîmadas Bi şevê Rabe. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc. Pelê derxistin û paqijên kûçikan çê bikin yan kevirek kevir bikar bînin, gelek cûda di navbera ensaimadas de ji ber ku ew dê dirêj bikin. Destûrê bidin ku heya wan bi qasî du qonaxa xwe, bila bêtir şevê. Roja şevê di şevê de bêhtir dravaniyê dide, ji bo bîhnfireh û mezinbûnê dide. Di rastiyê de, ensaimadas dikare mezinahiya sêyemîn. (Di pêngavê paşîn de wêneyê bibînin ku bibînin ka çiqas mezin dibe.)
07 of 08
Step 7 - Bêguman Ensaimadas
Ensîmadas bake. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc. Xwarinê heta 350F (180C) dagirtin. Ji bo navenda rackê 12-15 deqîqeyan bikişînin , hişyar bikin ku ensaimadas hişyar nakin. Dema ku li zêrîn zêrîn çêke xwarinê ensaimadas jê rake .
08 of 08
Step 8 - Dust Ensaimadas bi Sugar Sugar & Servve
Dust Ensaimadas bi Sugar Sugar & Servve. Lisa Sierra (c) 2012 Licensed to About.com Inc.
Allow ensaimadas ji bo 10-15 deqîqeyan bêdeng bikin, paşê şekirê paqij kirin û kêfxweş bibin!
Vebijêrk Çavkanî: Ev ensîkadaya kevneşopî ya ku di Adarê de El Aderezo ve hate şandin, ji nûçeyek pirtûkxaneyê bi rojavayê El Norte de Castilla re girêdayî ye.