Çawa Mihrîba Kîma Ice Ice Cream How to Make Custard-Base Ice Cream

01 of 09

Li Ser Home-Kessard-based Ice Cream Make-up

Hûn dikarin bi zanyariyek xweseriya otomatîk bi lez û bi hêsanî rehêla kêfxweş bibin. An jî, ji bo têkiliyek nostalgiya, hûn dikarin bikarhênerê destekek kevneşopî bikar bînin. Ji bo ku ji ber veguhestina ewleyê ve dişewitîne, ji bo şehrezek hêsan ji bo cerdevanek hêsan a hêsan e. Dema ku hûn vê dermanê bîr bikin, hûn ê amade bibin ku hewlên din ên hewl bikin .

Ice Cream Makers

Gelek ku ez pîşesaziyên cejnê bi bişkojka frezer û paddle ku bi motorê elektrîk ve tê de werin. Models ku ji bo binêrin:

• Hamilton Beach Ice Cream Maker (Model 68880).
• KitchenAid Ice Cream Maker Attachment (KICA0WH).
• Cuisinart Cuisinart Electronic Ice Cream Maker (ICE-70)

• Whynter Ice Cream Maker (ICM-15SL)

• Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker (BC1600XL)

02 of 09

Derhênêr û Kargêran pêk bikin

Berî ku hûn dest pê dike, bisekinin ku kemera frezerê li ser çêkerê te ya kemerê bi tevahî vekirî ye. Ev fikrk baş e ku hûn li 24-hour-a-tora ku hûn planên qirêjê çêbikin, hebe ku hûn bi qezenckeran bişînin. Hinek kes jî heta ku dişewitînin ku ew qeçaxa qeyikê digirin. Di heman demê de, ji bo ku ji bo ku hewceyê çêkirina qirikê çêbikin, ji bo ku ji ber ku hûn ji bo karmendê tixûbê pir têra destnîşan dike - ev dikare çend demjimêr ji bo bingeha cerdevaniyek amadekariyê bi tevlihevî ve bigirin.

Pêşîn, peydakirina kombûnê:

• Tulikê tevlîhev
• Whisk
• Kasa tewrê
• Sponsiyonên Measuring
• Li kulê pîvana mûzîkê
• Saucepan
• Kolander
• Kevçî
• Otomera xweya xweser
• Freezer-safe container

Piştre, materyalên ji bo vê recipe van vînilla cerdevan digel:

• 1 cupê giran
• 3 kulên nîv û nîv kem
• 8 hêsan

• 1 kincê şekirê spî
• 1/8 kulpûnê
• 1 tablespek vanilla jêbir (an jî xweyên din)

03 of 09

Kustard Base

Di nav şekir û xwê de çermên navçikên navîn de bi kişandina mûzîkê vekin. Heke ku tevlîhevkirina zêrîn û zeravê zêrîn bimîne berdewam bike.

04 of 09

Kûç û Temperê Custard

1. Di saxçeya navîn-navîn de, hewa germê giran heya heya navendî heya heya ku ew bi dest pê dike.
2. Bi demek kezikê zêde, piçûk di demekê de zêde bikin, da ku hêvên di kulikê de, hêşkevin. Tiştê: kulîlkek li ser xavê tûle bişînin ku hûn li cîhê ku hûn teng bikin.

Ev pêvajoya têgotinê tê gotin . Bi hêla germê germê da ku bi lezên hêdî yên bêdeng digire, ew ji hêla hûrgotinê ve bisekinîne

05 ji 09

Kustard

1. Dema ku hemî kemilê zêde bûn, dermanê kemikê-êkilê dîsa vegerin pan.
2. Bi tevahî germê kêmtir, tengahî digerin, heta ku ew tengahiyek bikişîne ku paşê spî. Dema ku hûn di tora paşê spê de, hûn xeletî bimînin. Ew ê ji bo tevlîhevkirina vê dermanê ji bo tevlihevkirina 5 -8 deqîqeyên germkirina germkirina wê.

06 of 09

Stenbol û Kustard

1. Ji tehlika ji germê jê re vekin û bi riya pişkek pişkek bikişînin, bi kulkek vekişîne ku ji bendeyên hêsan ên jêbirinê vekin. Ev parçeyek bijare ye ku heke hûn bi lez be û hûn çend kûrên piçûk di tevlîheviya xwe de nebînin, lê ew bi kûçikek kûçik e.
2. Pêvek kişandê piçûktir, paşê di nîv û nîvê kemer û vanilla de bistîne.
3. Bi pêlên plastîk vekin, û heta heya çend saet û şevê sar dikin.

07 of 09

Kêmkirina Xweşîn

Dema ku hûn amade ne ku hûn qirêjê xwe çêbikin, ji kêlika frezerê ji frezerê ve bistînin û li materyalê rêberên pîşesazkerê xwe bişîne. Mihrîba pêşîn li ser veguherînin, paşê li bingeha qezencê bike.

Heke hûn bi karanîna qonaxa ice cream kar dikin ku ji bo ice and rock salt, karanîna Hamilton Beach 4-Quart Ice Cream Maker, ji bo rêberên pêşniyarê bişînin li ber barê çiyayê û salt.

Piştre karmendê xwe ya kulikê bi xwe re bişînin, dasherê ve girêdayî bike, û li ser (yan jî hûn bikar anî bikin ku hûn destûra destûra destûra karûbarê şewitandinê, dest bi cranking dest pê bikin!).

08 of 09

Pêşveçûna Çavdêriya

Wekî ku pisporê xweya qonaxa we ya karmendê dike, hûn ê bi hûrsalîzmê re diqewimin dibînin. Girtîgeha ku di têkiliyê de bi aliyên kûçikan vekirî ye, dema ku paddle berdewam dike nav wê navendî. Dema ku li ser makîneya we û çiqas birêvek birêkûpêk di destpêkê de bû, divê kemmerê 15 heta 20 deqîqe bikişîne ku ji bo kûçikan. Piştî 10 heta 12 deqîqeyan wê kontrol bikin.

Dema ku qediya qediya, ku qeyika qirêjê ku qeçikek bi qeşikê veşartî, hûn dikarin her tiştî ku hûn dixwazin dixwazin.

Mix-Ins

Heke hûn dixwazin neynikên wek kûçik, fîştî, an kûçikên kincê, piştî piştî 12-ê 15 deqîqeyan dakêşin, dema ku qeyikê kişandin dest pê dike, lê berî ku ew hîna hewceyê we hewce ye. Divê parçekên mîkroşê ji hêla sîteya çîkikan ve mezintir be.

09 of 09

Hizkirin!

Dema ku qeyika kemî çêbû, karûbarek rahûrekê bikar bînin ku ew ji zûtirîna kulîlk veşartin-eger hûn pir dirêj bimînin, ew ê ji aliyên xwe veşartin. Vegere qeyika kemerê bi qutiyeke frezer-safer ve veguherînin û ew di nav malzerê de bigirin, an jî xwe xweş bikin an du xweş bike ku hûn bi lez xweş bibin!

Bi awayê, kemera gelek malên ku ew ji bo demek dirêj ve veşartine pir dijwar dibe. Ji ber ku gelek xwarinên ku ji ber ku ji wan re ji zirarê re zehmet be. Heke ku hûn qonaxa xwe ya kemerê dikin ku paşê di paşê de xizmetê dikin, ji bo ku hûn plan bikin planek ji xemgîniya der barê 15-20 deqeyan derxînin.