Guisado guleyê bi xwarinê masîşikek dilxweş e ku bi hestiyê bi hestiyê dûr dike. Her du zarok û mezinan ew hez dikin, da ku ev xwarina malbatê mezin e. Wekî ku zêdek bonus, ew ji bo gelek materyalan nabêjin, da ku ew di hefteyên şevê de dijwar e.
Di encama çermê chicken de encamên du teknolojî ye: zehmetî - hêşkêşî bi hêrsî û paşê hûr û hêdî di qutiyeke girtî de - û fricassee, pêdivî ye ku di xwarinê sautî û giring de pêdivî ye ku ew di saxê de xizmetê dike.
Guisado giyoşîn li ser esasên spanyayî yên Puerto Rico, Kuba û Komara Dominican.
Tu çi hewce ye
- 2 1/2 pounds pirtirkêmtirîn li çermê (pêçan, ling, zivistan û zêrîn)
- 1/2 to 1 heta çermê adabo
- 1 çerxê zeytê zeytê (zêrînek bêtir)
- 1 packet
- sazón sazón (an 1 çermê
- annatto / achiote oil )
- 1/2 cup sofrito
- 1/4 cup zêrîn (Peyvên pirrjimar Manzanilla, pitted)
- 1 Germona erdê cumin
- 1 leaf leaf
- Vebijêrk: 1 kulantro an jî pelê vedigire
- Vebijêrk: 1/2 teaspoon tîrêjiya Îtalî
- 8 toneya tomato sauce (daketin, germ û piyan)
- 1 cupê kulikê (an avê)
Çawa çê bikim
- Sêşema kuçikê bi şevên adobo re veşartin.
- Rûnê zeytek zêrîn di nav germek giran de an rûnê danîmarka xwe hilweşînin. Hin piştrast bikin ku we heye ku hûn pêdivî ye ku ew bi zûtirîn peyda bikin.
- Di çar alî de 5 deqîqe perçe.
- Add sofrito , sazon packet, oliveska espanî, cumin, bayê bay, dravîkirina Îtalî, tomatîk tomar, birçîçê û kulikan. Pêçikên mîkroşan bişînin ku bi wan re sax bi wan re bikin.
- Pişkek bi lîtikên hişk ên tengî vekin û germê kêm bikin. Ji bo 35 deqîqeyan an heta heta ku mirîşk pêk tê çêkîn.
- Pel û pelê kulantro veke .
- Garnish a chicken diçin bi cilantro an parsleyek nû û paqijkirina xwarina xwarinê ya we ya xweya xweyî.
Alîkar û guhertin
- Chicken gava ku germahiya navxweyî ya 160 F û 71 de derbas dibe, tête çêkirin ku tedawiya tîrêjê an tîrêjê ya xwarinê bikar bînin ku ew ji bo ewlehiya xwarinê herî baş.
- Hûn dikarin di vê tedbîreyê de bêteşandin û amadekaran bikar bînin, lê hûn ê encamên herî baş çêbin eger hûn ji wan re bibin, wekî wekî şewitandina adobo , sofrito, û pişkiya achiote .
- Ev sauce li ser gol û berf , zîvê spî an zîvê zêr zêrîn têr dike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 524 |
| Tişta Giştî | 32 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |