01 of 04
Li Smoker di Wood Chips de cih bikin
Li kûçikên baca kulikan li rûnê rûniştin. © 2008 Jessica Harlan li ser About.com, Inc. Bikaranîna stoketopê bikar bînin ku xwarinên xwarinê ewle, hêsan û zû ye. Ev tutorial ji we re nîşanî dide ku meriv çawa salmon vedixwe, lê piştî ku hûn rêbazek bingehîn fêr bibin, hûn dikarin cûreyên xwarin, xwarin û sebên din ên cixare bikin. Ez bi karûbarên Stovetop a Smoker bikar bînin, da ku eger hûn bi şiklê cûreyek cûda bikar bînin, ji rêveberiya rêbazên xwe re bisekinin ku da ku rêbazek heman e. Ev pêngavê bi rêberê gavê diyar dike ka çawa çawa çêbikin ku Smiyayê Teriyaki Salmon çêkin.
Li kûçikên kişandinê di qulikên piçûk de li kêlên piçûk hene. Ji bo ku xwarinên pir xwarinê bixwin, hûn ê ji hêsekên çixurê hewce ne hewce ne. Bawer bikin ku ji çixulên darînan bi taybetî ji bo ji bo bîhnfirehên stovetopê hatine çêkirin. Ev chips di piçûkên piçûk de, hema hema wek xerîb. Li ser serê çixê li ser çepê dorpêç bikin. Hûn dikarin kêlê bi kelloyona aluminî vekin (da ku hûn di qaçaxçêkerê kişandinê de ji holê derkeve) vekin an jî an jî paqijkirina hêsantir ji bo nexweşî xwarinê paqij bikin. Piştre racka paqijkirinê (hûn dikarin bi vê spê paqijkirina sprayê) li ser seranserê trîwayê.
02 of 04
Xwarin li ser Rack
Xwarinê li ser rakê rûniştin. © 2008 Jessica Harlan li ser About.com, Inc. Li ser rijandina xwarinê li salonên salonê rûnin. Cejna pelên ku bi xwê germ û gevê an jî bixwaze, eger bixwazin, bi wan bi saxek xwarinê, wek teriyaki sauce, soy sauce an berbecue sauşîn. (Di vî wêneyê de, ez bi pelên salonê re bi teriyaki sauş re bişînim)
03 of 04
Pêvajoya Cixarê Bixwarinê
Pêvajoya cixarê cixarê bide destpêkirin. © 2008 Jessica Harlan li ser About.com, Inc. Smoker li ser şovetopê stenbolê biparêzin û qonaxa qonaxa dorpêç bikin, çend çend kêşan vekirî ye. Bihêle navîn navîn û temaşe ji bo dûmana gavê temaşe bikin, ku du du sê deqeyan bikişînin. Dema ku pisîkên dûman ên pêşîn tê xuya dike, bi tevahî tûşî lêkerê dûr dike û 17 demjimêr ji bo demjimêrek xist. Ew ji bo dûmanek piçûk e ku ji ji alîyê çepê vexwarinê vexwarinê vekişîn e.
04 of 04
Xweşandina xwarina Salmon
Biçin salmon xwarin. © 2008 Jessica Harlan li ser About.com, Inc. Salmon divê ji 17 heta 20 deqîqeyan bikişînin ku, li ser pîvanên dilşik û wexta we ya dilxwaziya xwe girêdayî ye. Smoker vekin û salmon derxistin. Heke salon bi xwe re bikişîne têrê xwe nebe, hûn dikarin li 350-ê fonê diqewiminin, piştî 5 deqîqeyan kontrol bikin.