Stovetop smoker bi hewldanên gelekî biçûk xemgîn e. Û salmon bi taybetî xwarinê bandor e ku di xweyek stovetopê de dixwin; piştî 20 deqîqeyan di bîhnfirehê de, salmon xemgîn e û li ser bîhnfirehiya dewlemendî ye. Alder zincîra kevirokek kevneşopî ye, lê hûn dikarin celebên xwe yên cîhanê yên çixulan bikar bînin ku vê xwê salonê tixûb bikin. Ji bo şîretên berfireh ji bo salonê çiqas çiqas Smoke .
Tu çi hewce ye
- 1 kulên darûvên kevir , paqijî pisîkek xerîb
- 4 fîlonên salon, hestî hestî (çerm li ser dûr an jî)
- 1/4 cup teriyaki sauce
Çawa çê bikim
- Li kûçikên kêlîkê di bin dûr a stovetopê de şikên darîn. Pan pîrek û kûçikê di kişandinê de cîh bikin.
- Salmon li ser rackê binêrin û li ser her filletê bi teriyaki sauşên herî bilind û aliyên xweş bike. Bi qonaxa tîrêjikê veqetîne, nêzîkî hindikên xerîb bimînin. Li ser stoveyê û germê navîn bide navîn. Dema ku dûman tê xuya dibe, kişandina nêzîkvanê bi temamî vekirî ye
- Ji 17 heta 20 deqîqên ji bo ku heta salmon opaque ye, bixwin.