Tu çi hewce ye
- Çimkî Dough:
- 7 anon (200 gram) rûnê
- 8 anon (250 gram) pîrik
- 1/4 cup şekir
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- 2 kulên armanca hemî armanc
- Ji bo Tevlihevkirina Çîkok:
- 1 kozê çok
- 1 çermê çermê
- 1/2 cup şekir
- 1/2 kûçikek kulikê çêr-çîkik
- 1/4 kulê, kişandin
- Ji bo Topping:
- 1 egg
- 1/4 cup şekir
Çawa çê bikim
1. Di kûçikê de, kemikê mîkro û kemîr bi hev re. Şekir û vanilla zêde bikin, û heta ku hêsantir bikin. Rûnê û zelal bikin. Ji bo an saet an jî bêtir bêhnxweş.
2. Avê pêşî heta 350 dûr
3. Avê di çar gêlan de dabeş bikin. Li ser paqijiyek, avêtina qirêjê qirêjkirî, yek girek di nav çûkê de heta ku nêzîkî 1/8 mîlye tîrêj tê de.
4. Di kelek piçûk de, çarçoveyên çarçoveyên yekem ên hevgirtî bihev bikin (hevpeyman, cinnamon, şekir, çîkokî).
Li navenda çolê veşartî hinek paqij xistin. Bişkojka çîkikê li ser jor.
5. Pêçê di nav çarçikên pie-shaped de bistînin. Çimkî pişk û rugelachê kêfxweş e, dawiya dûr a pêdivî ye ku nêzîkî 1 heta 1 1/2 inch wide.
6. Di çarçoveya dorpêçê de pişk dest pê bikin û kişand li ser vê yekê.
7. Pirtûka kaxizê bi pelê parvekirinê veke. Li ser kaxezek her pişk, seam dorpêç bikin.
8. Her pişk bi hêk û şekir re bîne.
9. Ji bo 20-25 deqeyan yan heta zêrîn bixwazin.
TIPS:
1. Bikaranîna pir zêde dibe ku rêberên rûbirûyê digel rugelach.
2. A pizza cutter hêsantir dike ku hêla rûnê pişkên pî-rengên hêsantir dike.
3. Ger hûn naxwazin kaxizê parçekirin bikar bînin, hûn dikarin kûçikên kûçikan bi sprayek nexşikê spray bikin.
4. Piştî kûçikê hilweşîne û li ser pargala parçekirinê, hûn dikarin di nav malê de bi xwe veşartin. Dema ku hûn hewceyê nû ya rugelach heye, ji wan re ji alîyê azadzerê re rûnê rûnê bikin û çend çend deqeyan li ser baking time.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 129 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |