Steak ji Swîsê ji destpêka 1900î ve dor bûye. Ew bi gelemperî bi dirûşmek qeçik an tûjkirî, bi tomatoes, şilan, germ û cejnê ve girêdayî ye.
Ev versiyon di Crock Potê de bi tomar û sopê kurtkirî tête xwarin. Pêdivî ye ku nexweşî bejê bele berî berî ku ew bi kûçikek hêdî digerin, lê şikilê zêde xwê zêde dike.
Bihevhatineke hêsan a bermê rûnê, seb û sezonan di kûçikek hêdî de têhnxweş kirin.
Tu çi hewce ye
- 1 pişkek mezin, sêyemîn û kişandin
- 1/4 kulê rûnê hemî armanc
- 1 kulpên kûçikên hişk ên xerîb
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- 1 pound round steak, di çar beşan de bikişînin
- 1 kulikê kelikkirî
- 1 dikare dikare (14.5 ounces) tomar an qeçikî (tomikên 2 çol)
- 1 dikare (10 3/4 ounces) kampê kûriya mermalikê
- 1 belaşek navîn
Çawa çê bikim
Spray-crock with non-cooking spray. Li ser binê kulkeryê pişkek zêrîn.
Di çarçoveya avêtinê de, rûn, parsley, salt û kewçêr.
Beşek her steakê di navheviya rûnê de, paşê bi xwarinê xwarinê ji bo tenderîzekirin û hinek hêşîn.
Li ser kulppot li ser tovên rûniştin. Top with celery chopped.
Di kulikê din de, teyrên bi sûkê kincê û hemî rûniştina rûnê rûniştin tevlihev bikin.
Şewqê spon li ser steaks û kelikê tevlihev bikin.
Cover and LOW ji bo 7 heta 9 saetan, an jî heta ku steaks pir tender ne.
Bi til an mashedî û paqijk an giyayê kesk an jî xwar kirin.
Xizmetê 4.
Alîkar û guhertin
- Ji bo kûrahiya bêtir xwê, zêrîn di stilletê de rûnê piçûkek zeytek piçûk beriya ku ji wan re di qeçikek hêdî de derxistin. Bona hêja jî, eger bixwaze.
- Germên kûçik ên kûçikê bi qirêjê kûçikê re bi kulîl û toman ve zêde bikin.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Tişta Giştî | 38 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 458 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 37 g |