Meatballs (an jî balletjes di Dutch de) di gelek dansên hûrbîrên dermanan yên danîmarkî de hene. Ji xwarinên xwarinê ji her cûreyek masî çêkirî dibe, lê veguhê gelemperî gelemperî ye. Bingeha boriyê şewqê bi gelemperî sebên hûrgelî re çêkirî ye.
Vê gaventesoep bi balletjes re hevdîtin ji bo her demsala xweş bikin. Ji bo guhertoya vê bihara, me veguhestî û -kêşkêş û herweha ciwanên xort, asparagus û leeks bikar anîn. Bi havîna xwarinê dikarin xwarinên mîksalan û bi peşan, fava bej û fennel, lê dibe ku guhertoya zivistanê dibe ku xwarinên germî, kale, cûr û celeriac. Her tiştê ku ji ber ku hûn fikr bikin, bikar bînin: Çiqas girîng e ku hûn cûre rengan, rengîn û paqijan bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Meatballs:
- 1/2 lb./225 g. veşartî (gulê)
- 1 têr. qeymax
- 1 tsp. Piyo (tomato purée)
- 1/4 tsp. nutmeg
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
- Ji bo Sofa
- 5 1/4 cup / 1.25 lîreyek veguhêlê
- 1 kewra navîn (drav diced)
- 1 leek
- 1 stalk of celery (sliced littlely)
- 1 şûnde (ciwan, meiknolletjes, dîn diced)
- 4 oz. asparagus (nêzîkî 20 zarokên spî an jî 100 g)
- 2 oz./50 g. kulîlk (piçûkên piçûk)
- 2 oz./50 g. broccoli (florokên piçûk)
- 2 oz./50 g. vermicelli
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Bi zelalek zeviyê, kulikê tomar, nutmeg û xwê, û mîkrobatê vekin.
- Blokên marble-sized di navbera palmên xwe de werin. Ji hev re li cîhê xweşikî bimînin.
- Di heman demê de, sebên paqij û amade bikin.
- Vê veguhê xwe bişînin. Meşbîrên ku bi firotina avê ve bişînin û 2-3 deqîqeyan bixwin.
- Ji xwarinê veşartî û xwarinê ji masbê vekin.
- Veftê li firotanê hilbijêre û 10 deqîqeyan an jî heta ku tenê tenderê bixwin.
- Veftê golê bişînin.
- Şermê vermicelli di şemiyê de bikişîne û destûrê dide ku di nav deqîqek din de bixwin.
Sala bi xwê û gevê germ û xizmetê bi tevahiya xwar an giyayê diranan (kasstengels) xistin .
Tiştên
- Ji bo ceribandina xwarinê ji bo tewrêkirina xwarinê, xwarinek bi xwarinek bi rûnê piçûk bixwin.
- Ji bo encamên herî baş, firotina nû, malê an firotana kalîteyê bikar bînin. Em gelemperî li firotên jêr li firotana supermarkirî ya ku di mala xwe de xwar dike.
- Heke hûn li wextê kurt in, hûn dikarin ji bo ku ji bo sermayeyên xwe ya pargîdaniyê amade ne ji wan re bikar bînin ku hûn ji wan re bikar bînin: Tu hewceyê 1 lb (li dora 2 kîlan an jî 500 g) ji bo sebên hevbeş heye.
Did you Know?
Rose veal xwarina kevir a spî ya hûrik-anî-ê-hîle-hûr e. Ew xwarina bêtir exlaqî ye, bi kevir bi hilberî heya heşt meha mehan e, li ser xwarinê zûtir bûye, bi odeya bêtir diguhere. Rose veal bi karûbarên nexweşî yên nermî bikar tînin, ji hêla hilberîna pîşesaziya dairyeyê, nexwariyek bi zewicî ve.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 294 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 28 g |