Tenduristiya Moroccan-yê ji bo mirinên darê yên wek nermen û spî yên spî têne li dermana reş-black-eyed pejirandin. Piştî şewitandin, bi firotan, germ, garlic, û spaxên fransî têne stew kirin. Di encamên berbiçav de, berbiçav, dilsoz û şaş e ku ji wan ên ku bi gelemperî nexweşî nefret dikin kêfxweş e.
Li Morocco, peş-anî û kûpaşan têne navê gnaoua (gnawa) , navê wî ku bi peyva bi awayekî bi "Guinea bean" ve tê gotin. Ji bîr bipejirînin ku dem ji bo şevê sar di nav sar de sarên peşên darê reş kirin. An jî, hûn dikarin bi lez da ku hûn di nav deqîqan an du deqîqê de bi avê avê bişînin, gavê germê ji 1 saetan veşartin.
Dema ku paqijkirin, stewed beans pir hêsan in ku amade dikin û wekî dakêşin an xwarinê sereke. Her çiqas hûn dikarin spon bikar bînin, di Morocco de jî bi gelemperî ku bi dest bi xwarinên xwarinê bi xwarina xwarinê, bi karanîna baxçêkşîna fransî bi karanîna fransî bi kar tîne, da ku ji bo firotanê vebikin û her demek piçûk hêjê dilxweşiya saxê bistîne.
Wextê xwarinê ji bo kûçek zelal e. Dema ku ev li dahilê kevneşopî ya kevneşopî amade bike, vê demê dubare bike.
Her wiha Peleka Moroccan Khlea û Black-Eyed Peas try.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 cups (250 g) kûçikên reşikên kûçik ên darê (kûpaşas), rûnişt
- 2 tomar
- çêdibe
- 1 mezin zêrîn, kişandin
- 3 kevirên lûksê, kurtkirî an kişandin
- 4 çermên parsley an cilantro qut kirin
- 1 1/2 salten teasponê
- 1 1/2 to 2 teaspokên erdê cumin
- 1 1/2 to 2 teaspokên sweet paprika
- 1 tîpûnonê
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
Çawa çê bikim
1. Pêçikên cilên cilên cilên berbiçav de, paşê wan bi materyalên mayî yên di zelalkirina zelal an anî. 3 1/2 to 4 kîlan avê bikin û biqewime.
2. Bikaranîna yek ji rêbazên jêrîn berdewam bikin:
- Mifteya krîza zextê. Pêvek xurt bike û ji bo 35 deqîqeyan di nav germê navîn de bi zûtir bixwin. Çawa bizanin ka gelo pejên black-eyed tender ne. Heke naxwazin, eger hewceyê avê piçûktir bike û 5 deqîqeyên din bi zextê bixwin. Dema ku beansên xwe bi xewna xwe vexwarinê têne xwar kirin, dakêşên kêm bikin da ku masî pir zehf in, lê ne avê ne. Ger bixwaze bixwazin û xizmetê bikin.
- Methoda potê. Pêvek û kulên çavên reş di bin saet û dirêj de navendên navîn de, heta ku pisîk têne tender kirin û di nav kêmkirina rûniştinê de ne. Di dema xwarinê de carinan bi asta avê ve kontrol bikin, heger pêwîst be ku bêtir hewce bike. Ger bixwaze bixwazin û xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 893 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 7 g |