Pêdivî ye ku mîkrokek bi hêsantir bi tevahî roj be, lê belê ev vegan çîlyar ne tenê hewce lê lê paqij e.
Bi hûrgelan berbiçav hildan e ku çi bi gelemperî xwê xwe dewlemend û dewlemendiyek dewlemend dike. Di vê şîretê de, salsa pre-made, ku bi bîhnfirehê pakkirî ye, bi lez û bi hêsanî veşartina mîkrobatê ya ku her rojê her tengahî digire.
Ji bo ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya herî baş, salsa ku di çarçoveyên sar de ji hêla stêrkera xwe ya xweya bijartî ya bêtir ji ber ku salsa li ser kincên grocers dîtin, çêtirîn ku ji hêla "nûveşik" çêtirîn çêtirîn çêkiriye.
Vê gavê ji bo proteîneya vexwariyê (TVP) vexwendin, lê eger hûn bi celebên din ên veguhên xwarinê vegan bibînin, ji bo ku hûn bi karanîna bêtir bikar anî an jî bi hêsanî lê zêde bikin.
Heke hûn ne fenikên reş ên reş in, nexşandin, gurçûk, kulpaş, an jî cûrên cûrbekirî yên li cihê wan bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- TVP, bi 7/8 vexwarinê veşartî an jî wekî li ser pakêtê
- 2 teasponê rûnê rûnê, wek zêrîn an kanoyê
- 1/2 cupê kulikê an kulikê kulmîn
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 (1.25-ounce) pakêt
- mîkroşandina mîksûl, an jî çilê 2 çermê çêr
- 2 (12-ounce) konserên karsaziyên nû yên sêv
- 1 (16-êvans) dikare xwarinê veguhestin
- 1 (15-aounce) dikare tomarên agir ên şewitandî
- 2 (15-ounce) kûçikên reş reş, paqij kirin û rinsed
- 1 cup vegan cheddar cheese (alternatîf)
- 1/2 cup kişandin cilantro
Çawa çê bikim
- Di qulika mezin an dezgeheke mezin, pişka TV-ê, paqijkirina firotanê , firotanê an kulikê pişk û 1/4 xwarinê xwê.
- Bi kar tîne baş bi spatula piçûk û paşî navîn heta navîn-bilind bilind bike heta ku TVP tûjî ye û kincên çarçoveya 4 heta 5 deqîqan de.
- Pêkêşiya mîkrojîna mîkrojînê zêde bike û 1-ê dirêjtir germê navîntir bixwin.
- Ji salsa, vegotin, tomar, black beans û pîran zêde bikin. Dema ku germtirîn germê navîn navxwarinê çêbikin.
- Germkirina zûtir kêmtir bikin û destûrê dide ku 15 hûrdemên din û ji 30 salan ve bikişînin, pir caran bi zûtirîn bikişîne ku ji ber mirinê veşartin û şewitandin.
- Ji germê rake û destûrê bidin kurtasî. Berî xizmetê, top bi cilantro û teyek din ên ku hûn kêfxweş dikin (kûçikên îşkenceyê, guacamole, kûçêk vexwarinê, etc.).
- Dema ku di çarçoveya rezberê de çar rojan ji bo naveroka kûrek veşêre. Ji bo azadkirinê, veguherînek bi firotek freezzer-ewleh û veguhestin du mehan di nav frezer de veguhestin.
- Ji bo ku dihêle, hêsan di nav saucepan de heya germê navîn bi temamî germ dike.