Insalata di finocchio, pompelmo rosa e rucola
Ev saladek dilşeng e: Bi rengek zelal, şefê û bi tevlîheviya flavors û textures. Juicy, grapefruit-tarîf ji hêla mîkrofê arugûla, karmî an avocado, û kûçik, aromatic fêr dike. Ji bo paqijkirina paqij û pêdivî ya ku di çarçoveya sereke ya giran de digerin ev e. Ez ji vê hez dikim ku grapefruit juê, bi hin zeytek zeytê re tevlihev e, ew paqijkirina salad dibe!
Min yekem di hevpeymanê de xemgîn û fennel di hevalek pizzeria de xwar kir û bi bi awayekî bi ramanê hez dikir. Min di her salan de guhertoyên cuda de cih digire û yek ji jêrîn veguhestin gişta gelemperî me, lê ez pir caran jî heywanan zêde dike. Hûn dikarin vê ramana bingehîn bistînin û li ser bazara xwe ya li ser bazara xwe an jî her tiştek baş dibe ku li gor xwe girêdayî ye. Hinek pêşniyar hene.
Tu çi hewce ye
- 4 kulên nû ya arugula (bi şûştî û hişk vekirî)
- 1 Bendava piçûk ya (an 1/2-ê ya tîrêjek mezin)
- 1 kulîlk an sor an zêrîn anî (grapefruit di nav dever û juice veşartî, binêrin)
- 1 avokado (piçûk û piçûk)
- 1 stalkion (stêrkek kesk, parçeyek kesk a kesk tenê)
- 1/4 kulikê zêrîn zêrîn zêrîn
- Dash deryaya germê (an jî bîhnxweş)
- Dashê zeviyek reşê reş (re an jî bîhnxweş)
Çawa çê bikim
- Paqij bikin û arûvûra xweş bike (eger li we ye, heke spanyar di saladek spinner spas bikin), heke li vir nabînin).
- Hêzên çermê yên topên fenbolê jê bixin (ji bo çend salên femînikên ji bo xwarinê hilweşînin), hûrbîniya kêşê ya berbi berbi berbi, bendava tîrêj di nîvê nîvê de veşartin, û pişikên piçûk. (Li vir ji bo xwendekek baş a fenbolê li ser firotanê baş binêrin).
- Grapefruit di nav çil, membran, an pith spî de girêdayî deverên kûr bikin. Ew tê gotin " suprèmes." (Li jêr vê rûpelê ji bo tutorialeke baş a li ser sîteyên sitrusê bixwînin, eger hûn bi teknîkî ne nezanin). Hêvîdar bikin ku her kesê ku juê di dema hilweşandinê de û bisekinin ku bingeha leftoverê tixûb bikin ku juê ji vî awayî re bike! Hûn wê hewce ne ku ji bo cilên salad.
- Avocado veşartin û dirêj di nav parçeyên piçûk de bistînin.
- Beşek ji kesk a tarî ya sîleşê di nav sifikên piçûk de (qasî 1/4 an qalikê xist).
- Bi kûrahiyê vexwarinê grapefruit juice digel rûnê zêrîn û xwê û giyayê zeytê bikişînin.
- Li ser cilên berbi arugûla û kûçikek kûçik hilweşînin, paşê ew di heman demê de di navbera 4 servên kul û plalan de parve bikin.
- Ji bo serî an jî li derdora her arjûleya arugûla sûkên fenel û avocado û darên grapefruit bikin.
- Garnish bi bi kincên kincî yên kevirî (ji stalks).
Vebijêrkên / Additions Alternative :
- Pêkûpêk grapefûnê bi xweyên xwînê an jî gewrek bi rêkûpê ve bikin.
- Pêwîstina arugula bi avêtina avê an jî grezek salix.
- Pine mûçeyan an jî pişikên pûçê zêde bikin.
- Rîtotta rîtotta salata zêde bike.
- Top bi t'evên barkêşan.
- Bek şikandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 3 g |