Ev stoks bi bîhnfirehiya başûrê rojavayî başûrwest. Ev rêgezek mezin e ku ji hêla stêrkek kêmtir vexwarinê vexwarinê vedigire. Xwarina hefteyên şevê. Bi hevalên xwe an jî pişkên xwe hezkirî bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 1-inch tenderloin steaks
- 4 slices pencere (Monterey Jack)
- 4 kevirên masî (hemî sor, kesk an jî şînkirî)
- 2 çermên / 30 ml. zeyta zeytûnan
- Ji bo Spice Spice:
- 1 çerm / 15 mL. paprika
- 1 çerm / 15 mL. mirina spî
- 1 teaspoon / 5 ml. cayenne
- 1 teaspoon / 5 ml. şekirê zêrîn
- 1/2 teşûn / 2.5 ml. cumin
- 1/2 teşûn / 2.5 ml. salt (deryayê)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml. îslamî
Çawa çê bikim
1. Ji bo pêşî ya pêşî ya germê navîn.
2. Di kelek piçûk de hevpeymaniya paprîkayê, mîkroka spî, cayenne, şekirê zêrîn û cumin.
3. Di çarçoveya her steakê de paqij bikî, pisîkek mezin pirtir dike ku pisîk û mîkroşek kesk bin. Yek perçeyek pîran û her teyek bi pişkek her zikê hilbijêre. Her steakê bi zeytek zehmetî bînin. Li ser steaks rûb spî tevlihev bikin. Li ser germên germê li ser germê navîn û nêzîkî 8 deqîqeyan bixin, careke din an bi paş ve vekişîn an jî heta ku steakên dilsozê xwestin.
4. Gava ku paqij kirin, steakên tijî ji germê veşartin û li ser plateke mezin de cih digirin. Pêwîste bi pişka aluminium bi kişand û bila 5 deqîqeyan bimînin. Bi aliyên xwe hez dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 750 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 16 g |